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時(shí)間：2016-10-28 13:23:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2388
喝牛奶已經(jīng)成為很多家庭營(yíng)養(yǎng)早餐的一部分了，因此，食用的人會(huì)比較多。但是牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是和有些東西是不能一起食用的。那么，牛奶和牛肉可以一起吃嗎？
用牛肉后是可以喝牛奶的，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)及其其它的營(yíng)養(yǎng)素，是可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)和能量的。食用牛肉后飲用牛奶是沒有什么沖突的，牛奶中也含有的蛋白質(zhì)含量、鈣質(zhì)，但是建議食用牛肉的時(shí)候一定要搭配一些纖維豐富的蔬菜，否則是容易導(dǎo)致便秘的。
牛肉+白酒：同時(shí)食用容易上火；因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼兀a(bǔ)氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收
牛奶中的蛋白質(zhì)80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
喝牛奶時(shí)，不應(yīng)同時(shí)飲用茶水，因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
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