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時間：2016-10-20 16:17:31 編輯：5號網(wǎng)-hzq 532
大家都知道料酒吧，普通人肯定無所謂，但是孕婦呢？孕婦是否可以喝料酒呢？孕婦喝料酒好嗎？下面讓我們來一起介紹下吧！
孕婦可以吃料酒。
孕婦吃料酒的好處：料酒是專門用于烹飪調(diào)味的酒，可以用來增加和改善菜肴的味道。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有機酸類、氨基酸、酯類、醛類，可去除菜肴的腥味，增加香味。準媽媽在日常的食物烹調(diào)中加入少量的料酒增加食物的香味，從而促進食欲，由此反而有利于準媽媽的營養(yǎng)攝入與吸收，而且菜肴中加入少量的料酒進行調(diào)味，酒精也在高溫下?lián)]發(fā)，并不會影響胎寶寶。
孕婦吃料酒需注意：準媽媽如果擔(dān)心料酒中的酒精影響胎寶寶，可以適當(dāng)加長烹煮的時間，讓酒精揮發(fā)。此外在孕期要尤其注意營養(yǎng)的均衡，任何食物都不要攝取過量，適量才是關(guān)鍵所在。準媽媽在孕期吃料酒應(yīng)以少量與適量為首要原則，食材新鮮安全為重點關(guān)注部分，孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，不過量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營養(yǎng)才均衡。
料酒的作用主要是去除魚、肉類的腥膻味，增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。
料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。
料酒是烹飪用酒的稱呼，是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。
主要營養(yǎng)成分：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物
主要食用功效：改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處
第一，料酒如果方多的話，不用加水，鍋蓋燜上一會兒，讓酒受熱揮發(fā)掉就可以了。其實多放點酒很好吃的，紅燒肉甚至可以全用酒，不用水，特別香。炒青菜哪怕放半袋黃酒，只要酒味燜沒了，一樣很好吃。別擔(dān)心，多放點酒沒關(guān)系，還很有營養(yǎng)。
第二，可以放些桂皮(少量 味道很大)姜片，味道中和一下，效果會好些。
因此，我們在以后的炒菜中堅持適量標(biāo)準，至于適量是多少就需要您自己把握了。這樣需要根據(jù)烹飪的菜式，原材料的多少來掌握加料酒的分量。通常情況下料酒也就是一至兩勺的量就可以了，具體可能需要在實操中摸索和掌握。
料酒放多了應(yīng)該怎么辦已經(jīng)告訴大家了。那么不是沒有解決辦法的。做飯時間久的人就會知道分量。但是也難免有手抖的時候。有經(jīng)驗的朋友都知道怎么解決，沒經(jīng)驗的朋友也可以通過閱讀這個文章多學(xué)習(xí)一下。希望上面說的能夠幫助到大家。
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