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白果和山藥能一起吃嗎？白果能和山藥一起煮嗎？

時(shí)間：2016-10-20 14:38:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2281

白果和山藥都是比較常見(jiàn)的一種食材，又到了白果上市的月份，很多人用白果炒菜或者煲湯。那么。山藥和白果可以一起食用嗎？山藥和白果一起食用好嗎？

白果營(yíng)養(yǎng)分析

1、銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果；

2、經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)；

3、銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來(lái)的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

山藥的營(yíng)養(yǎng)分析

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。而蓮藕中則含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，所以具有補(bǔ)血、助眠、清涼退火、止血散淤等功效,而且由于蓮藕在人體內(nèi)產(chǎn)生的綜合作用，還可以對(duì)消除神經(jīng)疲勞，自律神經(jīng)失調(diào)、更年期障礙失眠等癥狀的恢復(fù)有所幫助。山藥有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖升高。

白果和山藥能一起吃嗎

山藥就是常說(shuō)淮山，白果和淮山都屬于藥食兩用的中藥，既可以當(dāng)食物食用也可以當(dāng)藥物使用。淮山和白果之間并沒(méi)有什么配合禁止，他們之間沒(méi)有什么沖突，所以他們是可以一起食用的，但是白果要煮熟否則容易中毒，一次也不要吃太多為宜。

白果山藥的做法

原料：大米200克，山藥150克，白果30克，芡實(shí)米15克。

做法

1、山藥削去外皮，切成小丁。大米淘洗干凈，下入清水鍋中燒開(kāi)，煮至五成熟。

2、下入山藥丁攪勻、燒開(kāi)，煮至七成熟。

3、下入芡實(shí)米攪勻，下入白果攪勻，煮至熟爛、粥稠，出鍋盛入湯碗即成。

功效：白果味甘、苦、澀，性平，入肺、腎經(jīng)，對(duì)遺精、小便頻數(shù)有定療效。芡買米味甘、澀，性平，能補(bǔ)腎、止瀉、益腎澀精。山藥味甘，性平，能健脾補(bǔ)肺、固腎益精。三者在此組合，配以具有益脾和胃、除煩渴作用的大米烹制成粥，適宜于腎虛遺精、小便頻數(shù)、婦女白帶等癥患者食用。

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