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時間：2016-10-11 16:25:26 編輯：5號網(wǎng)-lkn 886
懶柿子就是把青澀，未完全成熟的柿子，通過去澀，變成香甜可口的懶柿子。不少人疑惑，柿子為什么懶了就不澀口了呢？關于，柿子為什么懶了就不澀口？懶柿子的功效與作用。小編來為您一一解答！
瀬柿子，處理過之后，柿子里面的澀素發(fā)生分子結(jié)構變化，就沒有澀位了，懶就是把柿子放在溫水里持續(xù)48小時，這個過程比較難弄，需要恒溫，泡在溫水里一段時間就是懶柿子，溫水分解了柿子里面的物質(zhì)。
最快最有效的還是傳統(tǒng)的“漤”，成熟度比較高的有12小時就能脫澀的，一般的24小時就行，個別可能會要36小時。方法就是把柿子放在40℃的溫水里泡，保持溫度，脫澀后就要撈出來，泡時間長了反而會爛。
新鮮懶柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。
清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。
懶柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
懶柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。
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