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時(shí)間:2016-09-23 16:40:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1673
吃任何東西,我們不僅會(huì)關(guān)注好不好吃,更重要的是吃了有什么好處,誰都不愿意吃對(duì)身體有害的東西。那么,吃鮮棗有什么好處和壞處呢?吃鮮棗好不好呢?今天小編來給大家分析一下。
鮮棗不僅甜脆多汁,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C。此外,其含有的人體必需的胡蘿卜素也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他棗制品。
但鮮棗在常溫下幾天就會(huì)失去鮮脆的口感,為了方便保存,可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后,少了溶于水的維生素C,對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗的要高。
醉?xiàng)棿枷銤庥?,脆甜宜人,又可長(zhǎng)期保存,但醉?xiàng)椀臓I(yíng)養(yǎng)損失更大,其中的維生素C幾乎全部被破壞。但醉?xiàng)椧驗(yàn)轱L(fēng)干后水分大量流失,而且經(jīng)過酒的浸泡后,礦物質(zhì)含量增多,所以醉?xiàng)椀拟}含量是這幾種棗制品中最好的,每100克含75毫克。
雖然鮮棗有很多的好處,卻不能一次吃得太多,否則會(huì)引起腹脹和胃酸過多。
鮮棗還不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含微量元素銅,銅會(huì)使鮮棗中所含的維生素失去功效。
愛上火的人。這類人體質(zhì)偏熱,經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補(bǔ),若大量食用,猶如火上澆油。
把鮮棗做成蜜餞是其中的一種方式,但蜜棗的熱量較高,每100克中含碳水化合物78、9克。
鮮棗最好生吃,有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。而干棗比較適合煮粥或煲湯,能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來。和鮮棗、干棗相比,蜜棗中營(yíng)養(yǎng)成分最少,含糖量最高,也最好用來熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
秋季較為干燥,而紅棗性味溫甘,入脾胃經(jīng),有補(bǔ)脾和胃,益氣生津,養(yǎng)血安神,解藥毒的功能。
感冒初期患者。感冒初期,入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛,若此時(shí)食用大棗,其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的后果,使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除,不利于恢復(fù)。
糖尿病患者。大棗含糖量較多,會(huì)使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
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