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時(shí)間:2016-09-20 16:37:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1961
桔子是日常比較常見(jiàn)的一種水果之一,味道酸甜可口。但是一次不能食用太多,否則會(huì)引起胃部不適。因此,如何保存剩余的桔子是一個(gè)需要考慮的問(wèn)題。那么,桔子怎么保存最好呢?
在箱或筐的底部,墊上兩張大報(bào)紙,再用裁好的報(bào)紙,逐一包好每一個(gè)桔子,然后將包好的桔子依次排列在箱內(nèi)放好。一層桔子隔一張大報(bào)紙,最多只能疊五六層,因?yàn)樘鄬右讐簤?。此法最好用?bào)紙或其他吸濕性強(qiáng)的紙,這樣才能使桔子保持水分,不致于干癟。桔子放干了,可將干桔子放于涼開(kāi)水中浸泡24小時(shí),再剝皮就好剝了。如果浸泡48小時(shí),桔肉水分增加,使桔子恢復(fù)原狀,不僅好剝皮,而且吃起來(lái)味道更加鮮美。
把完好無(wú)損的青桔放入保鮮袋,扎緊,放在陰涼處起碼可以保存七天不會(huì)變色,1個(gè)月內(nèi)不會(huì)表皮起皺,3個(gè)月內(nèi)不會(huì)爛掉。如果把保鮮袋放在冰箱冷藏保存,則能保存更長(zhǎng)久的時(shí)間而不壞。
保存青桔的注意事項(xiàng):
如果是經(jīng)過(guò)消毒滅菌的桔子保存在低溫(-1到0度)的氣調(diào)室中,保存一年是不會(huì)有什么問(wèn)題的,但如果環(huán)境差的話(huà),溫度比較高,濕度比較大,環(huán)境細(xì)菌比較多氧含量高的話(huà)一個(gè)星期也是有可能壞掉的。
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