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桔子怎么保存?青桔子怎么保存?

時(shí)間:2016-09-20 16:37:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1961

桔子是日常比較常見(jiàn)的一種水果之一,味道酸甜可口。但是一次不能食用太多,否則會(huì)引起胃部不適。因此,如何保存剩余的桔子是一個(gè)需要考慮的問(wèn)題。那么,桔子怎么保存最好呢?

桔子怎么保存?青桔子怎么保存?

桔子怎么保存

在箱或筐的底部,墊上兩張大報(bào)紙,再用裁好的報(bào)紙,逐一包好每一個(gè)桔子,然后將包好的桔子依次排列在箱內(nèi)放好。一層桔子隔一張大報(bào)紙,最多只能疊五六層,因?yàn)樘鄬右讐簤?。此法最好用?bào)紙或其他吸濕性強(qiáng)的紙,這樣才能使桔子保持水分,不致于干癟。桔子放干了,可將干桔子放于涼開(kāi)水中浸泡24小時(shí),再剝皮就好剝了。如果浸泡48小時(shí),桔肉水分增加,使桔子恢復(fù)原狀,不僅好剝皮,而且吃起來(lái)味道更加鮮美。

桔子怎么保存?青桔子怎么保存?

青桔子怎么保存

把完好無(wú)損的青桔放入保鮮袋,扎緊,放在陰涼處起碼可以保存七天不會(huì)變色,1個(gè)月內(nèi)不會(huì)表皮起皺,3個(gè)月內(nèi)不會(huì)爛掉。如果把保鮮袋放在冰箱冷藏保存,則能保存更長(zhǎng)久的時(shí)間而不壞。

保存青桔的注意事項(xiàng):

1、如果是自己去摘青桔,一定要等到太陽(yáng)出來(lái)沒(méi)有露水的時(shí)候才能摘,帶有露水的青桔摘下來(lái)很容易爛掉。
2、如果是在市場(chǎng)上選購(gòu)青桔,一定選購(gòu)沒(méi)有任何擦傷的青桔;有擦傷的青桔,擦傷處第二天就會(huì)變成褐色的,并從這個(gè)地方慢慢開(kāi)始爛掉。
3、拿青桔的時(shí)候要輕拿輕放,避免桔子皮表面被擦傷。

桔子怎么保存?青桔子怎么保存?

桔子可以保存多久

如果是經(jīng)過(guò)消毒滅菌的桔子保存在低溫(-1到0度)的氣調(diào)室中,保存一年是不會(huì)有什么問(wèn)題的,但如果環(huán)境差的話(huà),溫度比較高,濕度比較大,環(huán)境細(xì)菌比較多氧含量高的話(huà)一個(gè)星期也是有可能壞掉的。

桔子怎么保存?青桔子怎么保存?

保存桔子要注意哪些問(wèn)題

1、溫度:在一般溫度范圍內(nèi)(不太高也不太低,桔子不會(huì)被凍住也不至于太熱桔子變干)溫度越高保質(zhì)期就越短,壞的就越快,溫度越低壞的越慢。
2、所處環(huán)境的氧氣含量:氧氣含量越少越容易保存。
3、環(huán)境的清潔程度:環(huán)境內(nèi)細(xì)菌越少越容易保存。
4、濕度:濕度越低越容易保存。

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