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時(shí)間：2016-09-12 13:38:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 8187
榴蓮這種水果有人喜歡的要死，有人恨的要死，有人在吃榴蓮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)很苦，那么榴蓮變苦的話是怎么回事呢？榴蓮變苦的話還能吃嗎？下面我們來(lái)一起介紹下吧！
榴蓮有點(diǎn)苦主要是熟過(guò)頭了，但是甜中帶點(diǎn)微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計(jì)是變質(zhì)了，最好不要食用。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。
好的榴蓮不是十分甜的，苦甜才是極品。
榴蓮上品核必小，俗稱“吮核”，這種榴蓮肉多、身干，略帶一點(diǎn)點(diǎn)苦澀味。 榴蓮中的極品——貓生王，則是入口很粘，顏色黃得比較深，核很小，味道是典型的苦甜（偏苦），吃后，香氣可在嘴里留上很長(zhǎng)的一段時(shí)間，這是榴蓮季節(jié)最容易吃到的極品了。
榴蓮本身就是一種水果，是可以直接食用。取成熟的榴蓮，打開其又厚又硬的殼，取其果肉食用。榴蓮的果肉軟而甜美，吃起來(lái)口感有點(diǎn)像吃雪糕。
榴蓮的果肉中富含蛋白質(zhì)、糖類，以及碳水化合物和脂肪，生食果肉可以很好地補(bǔ)充能量。此外，榴蓮的果肉中還還有多種維生素，例如維生素C和維生素B等。
榴蓮真的是個(gè)寶，除了上面提及的其果肉中含有的物質(zhì)，還含有人體所需的微量元素鈣、磷、鋅、鎂和鐵，能夠從水果中攝取人體所需的微量元素總好過(guò)從藥物中攝取。
正是因?yàn)榱裆彽墓庵泻腥绱硕嗟奈镔|(zhì)，生食榴蓮的果肉不僅不可強(qiáng)壯身體，還可益脾補(bǔ)胃，滋陰壯陽(yáng)等。
可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。榴蓮的種子中含有大量的蛋白質(zhì)，要想補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以將榴蓮的種子炒熟或者煮熟然后食用，其口感和板栗相似，吃了可以很好地補(bǔ)充體力。
1、成熟后自然裂口的榴蓮存放時(shí)間不能太久；當(dāng)嗅到一股酒精味時(shí)，一定是變質(zhì)了，千萬(wàn)不要購(gòu)買。
2、因榴蓮口感較稠結(jié)，易積于腸內(nèi)，多喝開水可助消化。
3、榴蓮雖好，但一次不可多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。
4、榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。
5、中醫(yī)認(rèn)為：榴蓮性質(zhì)溫?zé)?，若吃得太多，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
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