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時間：2023-03-06 15:34:52 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在正是吃菠蘿的時候，水果吃膩了可以做菠蘿飯的，這個菠蘿飯的菠蘿應該怎么挖才好？菠蘿飯的菠蘿要是當做鳳梨代替的話可以嗎？
1、將菠蘿的外皮洗干凈，將上面的葉子用手拽掉一部分，留矮一些的葉子。
2、從菠蘿的葉子下1、5厘米處切掉。
3、將水果刀貼著菠蘿皮轉(zhuǎn)圈深切。
4、將菠蘿肉用刀剜出來，再用勺子將里面剩余的菠蘿肉挖出來，將菠蘿修成一個空心碗狀。
當然可以用鳳梨了,其實兩種水果無論是從外觀還是口感來說區(qū)別都是不大的。不過我們北方地區(qū),菠蘿的價格要比鳳梨便宜很多,所以人們購買菠蘿還是比較多的。
菠蘿飯可以冷藏,一般可以冷藏3-5天,但是要注意保持它的新鮮度,及時將它從冰箱中取出,避免變質(zhì)發(fā)霉。
菠蘿洗凈切開。
用刀在大塊菠蘿上劃方塊分格子。
用勺子挖出菠蘿肉和果汁。
所有材料切丁備用。
鍋內(nèi)添少許油，炒好雞蛋。
鍋內(nèi)油熱，倒入蔥姜蒜、辣椒、洋蔥爆鍋。
變軟后加入米飯翻炒。
倒入火腿、雞蛋、鹽、十三香翻炒。
倒入菠蘿和菠蘿汁，略翻炒即可。
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