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柚子皮怎么做好吃?吃柚子皮有什么好處

時間:2016-09-07 10:58:01 編輯:5號網(wǎng)-hzq 808

一般我們吃柚子從來不吃柚子皮,其實柚子皮也是可以吃的,那么柚子皮應該怎么吃才好呢?吃柚子皮有什么好處呢?下面我們來一起介紹下!

柚子皮怎么做好吃?吃柚子皮有什么好處

柚子皮怎么做好吃

一、柚子皮炒牛肉的做法

第一步:準備柚子皮,鹵牛肉適量,香菜,蒜碎,姜絲,鹽少許。

第二步:柚子皮首先剝掉外層的黃色部分,再將白色的部分切成小塊。

第三步:牛肉清洗后切薄片。

第四步:柚子皮塊先用沸水汆湯下,撈出瀝水。

第五步:炒鍋熱油后加入姜絲,之后蒜爆香加入牛肉翻炒。

第六步:牛肉斷生后放入柚子皮,鹽炒勻后撒上香菜。

二、小炒柚子皮的做法

第一步:柚子皮,肉末,青紅尖椒,姜蒜,料酒,生抽,老抽,鹽,雞精適量。

第二步:柚子皮取白瓤部分切小塊之后用水浸泡。

第三步:柚子皮擠出水后再浸泡,反復三次后可以去除掉柚子皮苦澀的味道。

第四步:青紅椒切圈,肉末先加鹽和水攪拌上勁。

第五步:炒鍋加油燒熱后煸炒肉末,肉末煸炒后會變色,此時加入料酒炒勻。

第六步:青紅椒,姜蒜放入增加香味,之后放入老抽,生抽和水。

第七步:等到汁水微微收汁后,可以放入雞精和鹽調(diào)味。

柚子皮怎么做好吃?吃柚子皮有什么好處

吃柚子皮有什么好處

營養(yǎng)價值:柚子的營養(yǎng)價值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因。眾所周知,維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮柑,其功效類于維他命P對于保護和強化毛細血管,預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素,是維他命A的主要來源。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,對于消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。

保健功效:柚子所含的果膠不僅可以減少動脈壁的損壞,更可控制密度脂蛋白水平,長期使用,可舒緩腸胃負荷,在預防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒,秋冬食欲增加,暴飲暴食后,飲一杯柚子茶,可幫助消化,減輕腸胃負擔。

食用價值:其內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分,有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外,柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙,可降低血黏度,減少血栓的形成,因此對腦血管疾病也有預防作用。

柚子皮怎么做好吃?吃柚子皮有什么好處

吃柚子的注意事項:

柚子雖然好吃,但由于其性寒,因此一些氣虛及身體虛寒的人最好不要頻繁食用。同時還要注意,由于柚子具有滑腸的作用,因此經(jīng)常腹瀉的人也要謹慎食用。

吃柚子的好處的確非常多,但無論是正常人群還是體虛人群,在食用的時候都要注意適量,以免損害了身體。

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