歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2022-08-25 11:20:25 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
一瓶腐乳買回來之后可以吃很長一段時間的,那這開了封的腐乳要是常溫存放的話可以放多長時間?腐乳在開封之后需要放在冰箱里嗎?
腐乳打開后常溫一般可以存放半年。腐乳是發(fā)酵產(chǎn)品,豆腐經(jīng)酵母菌發(fā)酵后,不必經(jīng)過殺菌程序,可以只加入食鹽或其他調(diào)味品,直接裝瓶密封,打開就可以品嘗,但酵母菌是活菌,在密封時接觸不到新鮮空氣,加上食鹽抑制了酵母菌繁殖能力,因此密封條件下的腐乳能保存半年,放冰箱保存時間更長。
可以。腐乳可以放在常溫的環(huán)境里儲存,但是儲存豆腐乳一定要密封,若是已經(jīng)打開過的腐乳最好放在冰箱的冷藏室里面進(jìn)行冷藏保存。
霉豆腐的味道是香、微辣、不咸不淡,色面紅潤,吃到嘴里特別柔軟,入口即化。霉豆腐通常指腐乳。腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食,通常分為青方、紅方、白方三大類。其中,臭豆腐屬青方?!按髩K”、紅辣、玫瑰等屬紅方。甜辣、桂花、五香等屬白方。
一、制作方法的不同
首先臭豆腐要配鹵,也就是能夠讓它發(fā)臭的鹵汁。然后通過浸泡發(fā)酵,再通過晾干才變成臭豆腐。而我們吃的腐乳是用大豆,黃酒以及酒曲,食鹽等制作而成的。從制作工藝上面來說,它們是有本質(zhì)的區(qū)別的。
二、營養(yǎng)價值的不同
雖然它們都屬于豆制品,但是相對來說腐乳的營養(yǎng)價值會更高一些。臭豆腐的話由于它會有專門發(fā)酵的一個發(fā)臭的鹵汁在里面,所以相對來說會含有一定的有害健康的物質(zhì),當(dāng)然在符合標(biāo)準(zhǔn)的情況下是不會對我們的身體有任何損害的,但是一旦如果鹵汁沒有做好做成功的話,那么臭豆腐它所含的一些物質(zhì)還是對人體是有一些害處的。
臭豆腐和腐乳有什么區(qū)別
三、吃法的不同
一般我們吃臭豆腐的話有幾種,一種是將它紅燒,一種是清蒸,放上一些辣椒,還有就是大家都非常喜歡吃的炸臭豆腐或者是香煎臭豆腐,上面撒上一些調(diào)味料話,吃起來味道鮮美。而腐乳在腌制的時候就已經(jīng)放入了各式的調(diào)味料了,所以就可以直接食用,當(dāng)然里面還可以加入麻油提香。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。