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時間:2016-09-05 10:10:33 編輯:5號網(wǎng)-hzq 1988
現(xiàn)在的社會,大多數(shù)的食物都是人工養(yǎng)成的,只要攤上野生兩個字,必然是很貴的,很多人喜歡吃螃蟹,那么野生螃蟹是否可以吃呢?野生螃蟹怎么做才更好吃呢?下面我們來一起介紹下!
螃蟹大多都是可以食用,有毒的很少,不過也有例外,一般的陸地蟹有毒,
其實(shí)辨別有沒有毒很簡單的方法就是看長相,動物或植物們?yōu)榱司婺切┫胧秤米约旱膭游飩兌紩虬绲暮苎G的··
在我國在淺海見得大多螃蟹是都能食用的·
不過還是請你給出 在那抓的 什么樣子的說詳細(xì)了
野生螃蟹主要吃一些浮游的動植物,是雜食性動物,以水生植物、底棲動物、有機(jī)碎屑及動物尸體為食。取食時靠螯足捕捉,然后將食物送至口邊。小魚蝦是它們的最愛,不過有些螃蟹吃海藻,甚至于連動物尸體或植物都能吃。
螃蟹花用大部分時間在尋找食物,它們一般并不挑食,只要螯能夠弄到的食物都可以吃。
螃蟹最營養(yǎng)的吃法就是清蒸了,清蒸不會讓螃蟹的營養(yǎng)大量流失,而且也能保證味道的鮮美。為了避免螃蟹的肢體脫落,清蒸是最好的做法。在清蒸螃蟹之前,要注意將螃蟹刷干凈,以免有殘留的泥沙,捆綁好之后,放上蒸鍋,并灑上適量的姜醋汁和黃酒,使用中偏大火進(jìn)行蒸。
將螃蟹洗凈、處理好后,切塊備用。西芹擇去葉子,洗凈后斜切成段備用。洋蔥也切絲備用。起油鍋,將螃蟹塊蘸上少許面粉,放入鍋中,炒熟至外表呈金黃色后撈出備用。將鍋燒熱,加入油,將紅辣椒末、紅蔥頭末和洋蔥一起炒香,再加入咖哩粉、紅糖炒至咖哩香味散出后,倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及魚露、醬油和椰奶,炒熟后盛盤,再撒上香菜末即成。
每100克營養(yǎng)成分:能量103千卡;蛋白質(zhì)17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導(dǎo)致腹瀉。
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