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白蘭地要冷藏保存嗎白蘭地開(kāi)瓶后放多久

時(shí)間：2022-04-28 09:06:31 編輯：5號(hào)網(wǎng)-liyun 0

白蘭地是我們大家都很熟悉的一種酒，很多人都喜歡喝，但是白蘭地與其他酒一樣也是要注意其保存方法的，因此我們便了解一下白蘭地要冷藏保存嗎？白蘭地開(kāi)瓶后放多久？

白蘭地要冷藏保存嗎

不用放冰箱，用橡木桶保存。由于橡木桶對(duì)酒質(zhì)的影響很大，因此，木材的選擇和酒桶的制作要求非常嚴(yán)格。最好的橡木是來(lái)自于干邑地區(qū)利穆贊和托塞斯兩個(gè)地方的特產(chǎn)橡木。由于白蘭地酒質(zhì)的好壞以及酒品的等級(jí)與其在橡木桶中的陳釀時(shí)間有著緊密的關(guān)系，因此，釀藏對(duì)于白蘭地酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。在白蘭地國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB11856-1997中將白蘭地分為四個(gè)等級(jí)，特級(jí)（X.O）、優(yōu)級(jí)（V.S.O.P）、一級(jí)（V.O）和二級(jí)（三星和V.S）。法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局(BNIC)宣布，新修訂干邑等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)從2018年4月1日起正式生效。

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白蘭地開(kāi)瓶后放多久

白蘭地開(kāi)瓶后沒(méi)有喝完，是可以繼續(xù)放上一段時(shí)間的，一般重新密封的話保持一兩年都沒(méi)有問(wèn)題，當(dāng)然要注意存放在陰涼通風(fēng)的地方，不過(guò)還是建議您開(kāi)瓶后盡快飲用完，以保證最佳口感和風(fēng)味。白蘭地的酒精度數(shù)十分之高，只要能夠密封好合理的保存，其放置年限越長(zhǎng)它的口感就越好，所以不用擔(dān)心自家買(mǎi)的或者收到的白蘭地生產(chǎn)時(shí)間是很早以前就過(guò)期了，不會(huì)過(guò)期。白蘭地放置越久，其口感就會(huì)越加香醇，因?yàn)樗鼈兩w子都是木塞，所以保存時(shí)平放或者倒放，會(huì)使得口感更好。白蘭地屬于蒸餾酒，如在橡木桶中儲(chǔ)藏，容量在1000L以下，至少需要6個(gè)月，在1000L以上到少需要1年。而白蘭地裝瓶后無(wú)保存期限，可長(zhǎng)期保存。

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白蘭地有沒(méi)有保質(zhì)期

一般酒瓶上標(biāo)注的保質(zhì)期是10年以上。密封沒(méi)有打開(kāi)過(guò)的白蘭地，沒(méi)有具體保質(zhì)期，因?yàn)榘滋m地的酒精度數(shù)特別高，在密封的條件下，它保存時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，根本不存在過(guò)期變質(zhì)這一說(shuō)法。開(kāi)封以后的白蘭地就不能長(zhǎng)期保存了，最好能在短時(shí)間內(nèi)喝完，不過(guò)如果能對(duì)白蘭地進(jìn)行二次密封，在密封好以后再把它放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，這樣也能保存一到二年的時(shí)間，而且不會(huì)變質(zhì)。白蘭地不可直接照射陽(yáng)光。白蘭地不可置于高溫處，也不可置于汽、機(jī)車(chē)車(chē)廂內(nèi)，否則會(huì)有爆瓶的危險(xiǎn)。白蘭地瓶蓋為軟木塞的商品，每隔一段時(shí)間需將酒瓶平放，讓軟木塞能保持濕潤(rùn)，以避免開(kāi)瓶時(shí)軟木塞斷裂于瓶頭內(nèi)。

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白蘭地有白色的嗎

新蒸餾出來(lái)的未經(jīng)陳年白蘭地是無(wú)色的。上乘白蘭地為琥珀色、晶瑩光燦、莊重而不嬌艷。櫻桃白蘭地：金黃，澄清透明有光澤蘋(píng)果白蘭地：琥珀色，醇厚芳香梨酒無(wú)色透明，清亮有光澤，果香較濃，四年之內(nèi)梨色仍保持原色。龍膽白蘭地：顏色淡黃艷麗，具有龍膽特有的香氣，味苦，適做開(kāi)胃酒杏白蘭地：將整個(gè)杏破碎后通過(guò)酒精發(fā)酵，蒸餾而成。酒液無(wú)色透明，果香突出而優(yōu)美，味感鮮爽而醇厚藍(lán)李白蘭地：法國(guó)產(chǎn)的藍(lán)李蒸餾酒無(wú)色透明，酒精度44.5度，干型，易做餐后酒。