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折耳根是發(fā)物嗎 折耳根是茅草根嗎

時(shí)間:2022-02-25 08:34:41 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 121

折耳根是我們大家都很熟悉的蔬菜,在市面上是很常見(jiàn)的,但是很多人在吃一些食物的時(shí)候很擔(dān)心其是發(fā)物,那么我們便要了解一下折耳根是發(fā)物嗎?折耳根是茅草根嗎?

折耳根是發(fā)物嗎

折耳根不是發(fā)物,折耳根學(xué)名魚(yú)腥草,可入藥。有清熱解毒,消癰排膿,利尿通淋的作用。用于肺癰吐膿、肺熱咳嗽、熱毒瘡瘍、濕熱淋證。發(fā)物是指蛋白質(zhì)高的食物叫發(fā)物,如鴨肉,雞肉,雞蛋,豬肉,羊肉,牛肉等。折耳根是特別適合煙民的食物,它能清肺熱,解煙毒。折耳根反而是清火消炎的好的食物,很多人都愛(ài)吃,但是也有的人完全接受不了折耳根。因?yàn)檎鄱泻艽蟮男任叮话愣际亲鳛闆霾藖?lái)吃,也有的是下火鍋吃的,大多數(shù)都是能吃的。

折耳根是發(fā)物嗎 折耳根是茅草根嗎

折耳根是茅草根嗎

不是。茅草根又名茅草、白茅草、白茅根,為禾本科茅根屬多年生草本植物。性味:甘、寒。桿叢生,直立,單葉互生,具有涼血止血,清熱解毒等功效。也可以用于治療吐血,尿血,熱淋,水腫,黃疸,小便不利,熱病煩渴,胃熱嘔噦,咳嗽等功效。在功能方面,兩者的功效差不多,折耳根有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食,用治實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等方面有著不少的作用。折耳根又名魚(yú)腥草,在日常的生活中通常被當(dāng)做野菜來(lái)食用,在外表和茅草根有著很大的區(qū)別,它的莖呈扁圓柱形,扭曲,長(zhǎng)20~35cm,直徑0.2~0.3cm;表面棕黃色,具縱棱數(shù)條,節(jié)明顯,下部節(jié)上有殘存須根;質(zhì)脆,易折斷。

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折耳根是幾月份采摘

每年4月和9-10月份的折耳根口感最好。其實(shí)隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步,折耳根可以一年四季種植,但一般自然生長(zhǎng)的折耳根每年的4月和10月份的時(shí)候,它們的口感是最好的,其他時(shí)間要么技術(shù)還沒(méi)有成熟,要么就是已經(jīng)老了,口感不好。由于折耳根是每年4月和10月是最好吃,因此就可以知道,折耳根一年可以種植兩次,第一次是每年初春的時(shí)候種植,第二次就是每年夏季末的時(shí)候開(kāi)始種植,但其實(shí)以現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)技術(shù),折耳根是一年實(shí)際均可種植的。

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折耳根是哪里的菜

折耳根是我國(guó)江蘇、浙江、江西、安徽、四川、云南、貴州、廣東、廣西等地特產(chǎn),在長(zhǎng)江流域以及南方各個(gè)地區(qū)都有分布,是上個(gè)世紀(jì)八十年代末四川廣漢市高坪鎮(zhèn)引入田間大規(guī)模種植的。折耳根有名魚(yú)腥草,嫩莖能食用,可以炒著吃也可以涼拌。折耳根喜歡生長(zhǎng)在超市陰暗的環(huán)境中,葉子和蕎麥相似,極為肥沃,根莖的顏色為紫色,嫩莖可以食用,不管是炒著吃還是涼拌食用味道都非常不錯(cuò),不過(guò)因?yàn)樗鼛в恤~(yú)腥味,所以喜歡吃的人會(huì)非常喜歡,不喜歡的人也極為討厭。

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