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時間：2016-08-24 15:53:03 編輯：5號網(wǎng)-hzq 4058
梨子常見的水果，不過很多人買了梨子沒吃完之后，放在那里幾天就軟了，那么梨子軟了是否還能吃呢？梨子軟了要怎么辦呢？下面我們來一起介紹下吧！
如果梨子從樹上摘下來之后存放了一段時間，梨子就容易出現(xiàn)變軟的情況，但是這樣的梨子并沒有變質(zhì)，只是口感感覺沒有那么脆了，不過這樣的梨子卻感覺更甜，這樣的梨子能吃嗎？變軟的梨子是可以吃的，對健康沒有壞處，不過也有需要注意的地方，下面就來詳細了解梨子吧。
梨子變軟的原因就是其中的細胞進入了死亡狀態(tài)，梨子的纖維結(jié)構(gòu)逐漸崩潰，因此會出現(xiàn)變軟的情況，而且由于細胞壁破裂， 其中含有的糖分溢出，因此在吃這樣的梨子是會感覺到更甜。不過需要注意的是，這樣的梨子對外界細菌的免疫力幾乎喪失，因此需要盡快食用，以免變質(zhì)。
梨子的營養(yǎng)很豐富，食用后可以為人體帶來不少的好處，具有增強食欲、消炎止痛、增強記憶力、清心降火、清熱解毒、潤肺止咳、補腎益精、解暑、利尿消腫、解酒、生津止渴、促進消化等功效，適當(dāng)食用還可以治療小便不暢、口感舌燥、骨質(zhì)疏松癥、上火、醉酒、消化不良、支氣管炎、燥熱、食欲不振、咽喉腫痛、便秘、傷寒發(fā)熱、咳嗽、水腫、記憶力減退、肺炎等不適病癥。
吃梨子可以為人體帶來不少的好處，但是在飲食方面也有不少需要注意的地方。梨子中含有較多的糖分，因此糖尿病患者不可吃梨子，以免導(dǎo)致病情加重。梨子為寒性食物，不可大量食用，脾胃虛弱、體質(zhì)虛寒者更不宜食用，以免病情加重，但是可以少量食用煮熟的梨子。
有營養(yǎng)。在梨變軟無變質(zhì)的情況下，營養(yǎng)價值是沒有變化的。
⑴ 梨含有85%的水份，6－9.7%的果糧，1－3.7%的葡萄糖，0.4－2.6%的蔗糖。
⑵ 在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。
⑶ 還有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡羅卜素、維生素B1B2、蘋果酸等。
⑷ 梨味甘微酸、性寒、無毒，具有"潤肺涼心，消炎降火，解痰毒酒毒"的作用。
大多數(shù)品種的梨可采取紙箱裝，入冷庫碼垛冷藏?？刂七m宜的溫濕度即可長期貯藏。
其中鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法是：入庫時溫度可在12℃左右，保持每3天降1℃降至10℃時，保持5天，再每3天降1℃，降至6℃時，保持10天，再每3天降1℃至1℃時，即可恒溫貯藏，控制相對濕度95%以上，可貯至次年的4～5月。應(yīng)用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝，塑料帳密封調(diào)氣貯藏等不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲后熟，延長貯期，提高保鮮質(zhì)量。
南果梨應(yīng)適期晚采，最好在9月中下旬采，裝紙（木、塑）箱，在冷庫垛藏?？裳b透氣膜袋貯，既保濕，又可調(diào)節(jié)氣體，效果更好。貯溫可控制在－1℃～0℃，相對濕度90%～95%。據(jù)沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)報道：南果梨在0℃低溫冷庫中，采取5%～8%的氧濃度和5%的二氧化碳濃度貯，比普通儲藏具有明顯效果。
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