歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

土豆有點硬吃了沒事吧 土豆有點發(fā)芽能吃嗎

時間:2021-08-26 08:26:20 編輯:5號網(wǎng)-lkn 0

土豆是一種營養(yǎng)價值很高的食物,同時口感味道也是我們大家很多人都喜歡的,但是有的人在此土豆的時候會感覺有點硬,那么土豆有點硬吃了沒事吧?土豆有點發(fā)芽能吃嗎?

土豆有點硬吃了沒事吧

正常的土豆是不會中毒的,土豆有點硬吃了沒事,土豆生吃都可以。針對有胃腸疾病的人群,在土豆沒有徹底熟透后,吃了以后,可能會導致消化不良而引起輕微的腹痛,土豆中的主要成分是淀粉,所以和它相克能夠產生中毒反應的食物寥寥無幾,土豆中含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素以及豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、胡蘿卜素、花青素及鈣、鉀、鐵、磷等微量元素,另外還含有核黃素、尼克酸、硫胺酸等成分。也有一部分人群在吃完沒熟的土豆后會出現(xiàn)脹氣。土豆中含有豐富的蛋白質,其中更有人體所需要的8種氨基酸,它對于增加人體抵抗力,提高免疫力有很好的作用。

土豆有點硬吃了沒事吧 土豆有點發(fā)芽能吃嗎

土豆有點發(fā)芽能吃嗎

發(fā)芽的土豆是不能吃的,因為發(fā)芽的土豆里面含有一種毒素叫龍葵堿,它是一種生物堿,這種毒素對人體是有害的。如果食用了發(fā)芽的土豆就會出中毒反應,表現(xiàn)出頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等中毒癥狀,如果大量食用可出現(xiàn)呼吸肌麻痹、咳嗽、喘悶、呼吸困難等,呼吸機麻痹嚴重甚至危及生命。即使把這種發(fā)芽的部位和發(fā)青的部位去掉然后再吃,這樣做也是不可以的,實際上土豆本身已經(jīng)含有這種毒素了,土豆一旦發(fā)了芽,其中的營養(yǎng)成分也會流失。建議吃新鮮的土豆,新鮮的土豆里含有許多營養(yǎng)成分,其中蛋白質的含量很高,其品質高于其它作物的蛋白質,而且容易消化和吸收。

土豆有點硬吃了沒事吧 土豆有點發(fā)芽能吃嗎

土豆有點綠色能吃嗎

土豆變綠了,最好還是不要吃了,變綠可能是發(fā)芽的表現(xiàn),發(fā)芽的土豆含有龍葵素,是有毒的,不宜食用。如果是擔心浪費,也可以把發(fā)芽的地方,以及變成綠色的地方切走,但建議最好還是不要食用,以免造成中毒,得不償失。變綠就含有毒素一種叫做龍葵素的有毒物質,吃了會感到頭暈,惡心,中毒,上腹部疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉。重者有反復嘔吐而造成失水、發(fā)高燒、呼吸困難、瞳孔散大、昏迷、抽搐,嚴重的還會中毒死亡。 如發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)了芽或是表皮變綠、皮肉青紫或是腐爛時,千萬不要食用。

土豆有點硬吃了沒事吧 土豆有點發(fā)芽能吃嗎

土豆有黑點能不能吃

土豆中間有黑點,這種情況下,建議不要食用,因這種情況下屬于土豆已經(jīng)變質的表現(xiàn),由于土豆長期存放,變質后常會產生毒素,如龍葵堿等,毒素可以導致食物中毒,表現(xiàn)為腹痛、腹脹、發(fā)熱、腹瀉等癥狀;此外,龍葵堿還可以影響中樞神經(jīng)系統(tǒng),表現(xiàn)為頭暈、頭痛、惡心嘔吐;同時還有可能會導致紅細胞溶解的現(xiàn)象。因此,如果發(fā)現(xiàn)土豆中有黑點,建議不要食用,日常生活中應進食新鮮的蔬菜水果。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告