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獼猴桃的營養(yǎng)價值及功效獼猴桃怎么催熟

時間：2021-05-26 10:16:25 編輯：5號網(wǎng)-pmm 0

獼猴桃是市面上很常見的一種水果，同時獼猴桃的營養(yǎng)價值也是非常高的，所以喜歡吃獼猴桃的人也是非常多的，那么我們在這里便來了解一下獼猴桃的營養(yǎng)價值及功效？獼猴桃怎么催熟？

獼猴桃的營養(yǎng)價值及功效

預(yù)防心腦血管病、促進(jìn)消化、防止便秘。獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，能消除皮膚的皺紋，有美容養(yǎng)顏的功效。獼猴桃的皮和果肉相接觸的部分是果膠，它能夠降低血中的膽固醇，預(yù)防心腦血管病。還含有豐富的維生素、膳食纖維，較低的脂肪，有減肥健美的作用。獼猴桃中含有非常豐富的膳食纖維，不僅能夠降低血脂，還可以促進(jìn)消化、防止便秘、清除體內(nèi)的有害代謝物。獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒，鎮(zhèn)靜心情。經(jīng)常食用獼猴桃，也可以保護(hù)血管內(nèi)皮，防止斑塊在血管壁上的沉積，預(yù)防動脈硬化的發(fā)生，也能夠改善心肌功能。

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獼猴桃怎么催熟

1、水果催熟。取一個保鮮袋把獼猴桃和已經(jīng)熟了的香蕉放在一起，把保鮮袋的的封口處簡單的合上，不要完全密封，完全密封會把水果捂壞，然后在室溫下放上一段時間，等獼猴桃捏起來有點軟的時候就可以食用了。可以選用的水果不僅僅是香蕉，還可以選擇蘋果或者芒果那些成熟了之后會散發(fā)出乙烯氣體的水果。如果想早點吃到獼猴桃的話，則可以把香蕉吃掉，把剝開的香蕉皮和獼猴桃放一起，這樣催熟的效果會更好。

2、高溫催熟。用一個保鮮袋把獼猴桃裝起來，保鮮袋的封口處簡單合上，不能完全密封，然后把保鮮袋放在一個溫度較高的地方進(jìn)行催熟，不同品種的獼猴桃對于溫度的需求也不同，溫度越低，保存的越久，溫度高則比較容易熟，但一般最好不要超過30攝氏度。

3、乙烯催熟。把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環(huán)境中，或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘，然后放置一段時間獼猴桃就會熟了。

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獼猴桃怎么保存

1、冰箱保存。生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。

2、陰涼處保存。購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

3、放置箱子中。千萬不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分會流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。

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獼猴桃能放冰箱嗎

獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內(nèi)一般可貯藏保鮮達(dá)3-6個月。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟后就可以食用了。獼猴桃不要與牛奶同食。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。生獼猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味）。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。