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時(shí)間：2021-05-07 17:37:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
夏天就要到了，體內(nèi)的濕氣也越來(lái)越重了，聽(tīng)說(shuō)薏米可以去除濕氣，嗯...可以買點(diǎn)試試，不過(guò)怎么吃才能最除濕呢！
薏米，醫(yī)學(xué)名稱為薏苡仁，具有健脾化濕的作用，性質(zhì)微寒，是藥食同源常用的祛濕藥物，不過(guò)薏米作用比較平和，單獨(dú)服用需要長(zhǎng)期大量服用才能起到去濕氣的效果，泡水喝有效成分溶解有限，有輕微祛濕作用，最好煮粥服用祛濕效果更好，每天50克薏米配合赤小豆、山藥、芡實(shí)、蓮子肉等能起到更好的健脾化濕的效果，由于薏米性質(zhì)微寒，對(duì)于虛寒體質(zhì)的人最好炒熟后應(yīng)用或配合其他溫性藥物一起應(yīng)用。
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時(shí)取出，放涼，略有焦斑，微香。
中藥的泡制方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時(shí)，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時(shí)取出，篩去麥麩后放涼，略有香氣。簡(jiǎn)單說(shuō)下這個(gè)香氣。
根據(jù)中藥炒制程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時(shí)為度。炒黃能緩和藥的過(guò)偏之性，同時(shí)散發(fā)的香氣，還有理氣解郁的作用。
80克赤小豆加入清水，浸泡4小時(shí)。
40克薏米入鍋，炒至金黃色裝盤備用。
壺中加入赤小豆、薏米、300克清水。
開(kāi)小火煮40分鐘。
這樣一份薏米赤小豆湯就做好了。
紅豆薏米祛濕茶的功效：紅豆薏米茶富含維生素、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)消化、健脾益胃、鎮(zhèn)靜解熱，有改善濕氣，利尿解暑的功效，可以加快腸胃蠕動(dòng)，有緩解便秘、滋潤(rùn)腸胃、生津解乏的作用，長(zhǎng)期飲用有提神醒腦、抗氧化的作用。
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