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生蠔什么季節(jié)最肥最好吃生蠔什么時(shí)間段吃最佳

時(shí)間：2021-04-15 11:42:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

生蠔是海鮮中比較受歡迎的一種，而且生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)人的身體健康是非常有好處的，但并不是任何時(shí)候吃生蠔都好，生蠔也是有季節(jié)性的，那么生蠔什么季節(jié)最肥最好吃？生蠔什么時(shí)間段吃最佳？

生蠔什么季節(jié)最肥最好吃

每年從9月到次年4月都是適宜吃生蠔的季節(jié)。因?yàn)檫M(jìn)入12月份后，氣溫變低，生蠔耗費(fèi)少，能量積蓄多，因此肉質(zhì)比較肥美。生蠔除了味道美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的。生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。生蠔所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。所以常吃還可以益智健腦。不僅如此，牛磺酸還可以降血脂、降血壓。

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生蠔什么時(shí)間段吃最佳

一般來(lái)說(shuō)，冬季是吃生蠔的最佳時(shí)節(jié)，生蠔中含有豐富的礦物質(zhì)和多種微量元素，蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，有平肝潛陽(yáng)，鎮(zhèn)靜安神，軟堅(jiān)散結(jié)的作用，有補(bǔ)腎，美容養(yǎng)顏，壯陽(yáng)，解毒等功效。每天適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，有的不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇，減低血脂，預(yù)防心血管疾病，可以補(bǔ)鈣。雖然一年四季都可以吃到生蠔，但其實(shí)生蠔的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份，其它月份的生蠔要么肉質(zhì)較差，要么就是用海蠣假冒的。處于繁殖期的生蠔不僅肉質(zhì)變得特差，還會(huì)分泌出一種粘液，讓生蠔的味道也變得很差，所以這段時(shí)間的生蠔也不宜食用。

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生蠔的吃法

杜蠣一般生吃，還可以各種不同的方式開(kāi)展烹制，一般用于制做成湯菜、香油或烤食。事先去殼的杜蠣假如新鮮得話能夠生吃，可是美味水平比不上沒(méi)去殼的杜蠣。杜蠣在沒(méi)有開(kāi)啟以前不是可能分辨其鮮度的，千萬(wàn)別服用肉質(zhì)地松馳、干癟癟的杜蠣，烹制前要將其放到干凈且新鮮的冷水中。杜蠣煮的時(shí)間就算稍長(zhǎng)一點(diǎn)，牡蠣肉都是呈粘稠并且咬合不碎。一般煮時(shí)間不可超出5分鐘，牡蠣肉邊沿剛開(kāi)始變皺時(shí)就需從水里撈起來(lái)。杜蠣可原汁原味服用或蘸以一絲檸檬水或胡椒粉;烤杜蠣香酥可口，作法簡(jiǎn)易，還可以強(qiáng)筋壯骨健骨;杜蠣水果罐頭能夠開(kāi)啟既食，但也可清洗一下或開(kāi)展腌泡解決;牡蠣殼中的鈣的成分比較豐富，可做為保健產(chǎn)品的原材料。

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生蠔補(bǔ)腎壯陽(yáng)嗎

生蠔是一種海鮮產(chǎn)品，深受人們的喜愛(ài)，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，它含有豐富的鋅元素以及牛磺酸和鈣元素，還含有大量的氨基酸以及一些維生素。食用以后有一定的壯陽(yáng)補(bǔ)腎功效，生蠔里面的鋅元素有利于男性生殖健康以及性功能。同時(shí)生蠔中含有的精氨酸又是精子生成的重要原料，男性吃生蠔不僅能夠壯陽(yáng)，還能夠改善疲勞的癥狀，有保肝利膽、補(bǔ)鈣的作用。