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炸香蕉要面粉還是淀粉香蕉的做法大全

時(shí)間：2020-12-09 09:10:59 編輯：本站整理 0

油炸香蕉是很多老人小孩都愛吃的一道菜品，很多人在炸香蕉的時(shí)候都會(huì)在外面裹上面包糠，這樣炸出來的香蕉酥脆口感好。香蕉還有什么做法呢，下面小編為大家介紹一下。

炸香蕉要面粉還是淀粉?

炸香蕉的時(shí)候是需要用到一些粉的，需要包裹在炸香蕉的外面，這時(shí)候我們是可以用面粉的，當(dāng)然也是可以使用淀粉的，實(shí)際上都是完全可以的，不過在制作炸香蕉的時(shí)候，最佳的選擇就是面粉和淀粉都用一些，一般來說比例的選擇上在一比一就可以了，這樣制作出的炸香蕉味道是非常好的。?

炸香蕉要面粉還是淀粉香蕉的做法大全

香蕉的做法大全

冰糖香蕉?

原料：香蕉2只，冰糖適量。?

做法：香蕉去皮放入盤中，加冰糖適量，隔水蒸透。?

功效：這道甜品具有清熱潤燥，潤腸通便的功效。適用于虛弱病人的便秘。?

香蕉土豆泥?

原料：香蕉200克，土豆50克，草莓40克，蜂蜜20克。?

做法：香蕉去皮，用湯匙搗碎。土豆洗凈，去皮，移入鍋中蒸至熟軟。土豆取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。?

功效：具有清熱去火、促進(jìn)消化的功效。?

綠豆香蕉汁?

原料：綠豆60克，香蕉2根。?

做法：將香蕉外皮反復(fù)洗凈，除柄蒂后連香蕉切碎，放入家用果汁機(jī)中快速攪打，過濾取其汁，放入杯中，備用。綠豆淘凈后放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，離火，待涼，取綠豆湯汁，調(diào)入香蕉汁液中，拌勻即成。?

功效：這道果汁具有清熱除煩、利尿降壓的功效。適用于各型高血壓患者。?

脆皮香蕉?

原料：香蕉4個(gè)，雞蛋2個(gè)，淀粉、面粉、泡打粉適量。?

做法：將面粉、淀粉、鹽、雞蛋放入盆中，倒水慢慢攪拌，然后加泡打粉，用手?jǐn)嚢鑲溆?。香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點(diǎn)，切段，把切好的香蕉放入發(fā)酵好的面粉里，裹上一層面粉。鍋中放油，開大火油熱，倒入少許香蕉，炸顏色發(fā)黃的時(shí)候撈出來。撈出后，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分鐘撈出來即可。?

功效：具有清熱解毒的功效。?

香蕉紅薯餅?

原料：紅薯300克，香蕉1個(gè)，糯米粉適量。?

做法：紅薯洗凈去皮切小塊，紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(tuán)，將粉團(tuán)搓成條再分成小份。香蕉去皮，橫切成圓薄片，將粉團(tuán)揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片至于薯泥內(nèi)包裹起來，再捏成圓餅狀，不粘鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃，翻面煎至金黃即可。?

功效：具有清熱潤燥的功效。

炸香蕉要面粉還是淀粉香蕉的做法大全

炸香蕉怎么做?

準(zhǔn)備好香蕉，給香蕉去皮之后，就可以把香蕉切成小段，然后把雞蛋打好，把雞蛋液、白糖還有面粉放在碗中，攪拌均勻之后就可以了，還需要我們準(zhǔn)備好面包渣待用，我們把蛋液攪勻之后，就可以把之前切好的香蕉放進(jìn)去，在上面均勻的粘上一些面包渣，之后再鍋中加入油，小火加熱到5成熱的時(shí)候就可以了。還可以把香蕉上粘上一些蛋液，之后再把面包渣撒在上面，這樣可以讓每一塊香蕉都非常均勻的粘上面包渣。之后我們把處理好的香蕉放在鍋中開始炸，炸制的過程中，我們要不停的翻滾香蕉塊，等到變成金黃色的時(shí)候就可以出鍋。給炸香蕉控好油就可以裝盤了，在炸香蕉上面可以擠上一些沙拉醬，這時(shí)候開始吃就可以了。

炸香蕉要面粉還是淀粉香蕉的做法大全

油炸香蕉會(huì)上火嗎?

炸香蕉的話，他外面會(huì)裹上一層面粉，這樣就有可能會(huì)造成身體上的一些上火的現(xiàn)象，因?yàn)槊娣弁ㄟ^油炸之后產(chǎn)生的高溫，這樣就會(huì)產(chǎn)生一些造型物質(zhì)，的確會(huì)產(chǎn)生上火，但是香蕉本身并不會(huì)上火，所以炸香蕉這一道食品的話，的確是有可能造成上火的，但主要原因并不是因?yàn)橄憬丁?/p>