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時(shí)間：2020-07-01 16:49:55 編輯：本站整理 0
拔絲香蕉是小孩子都喜歡吃的東西，拔絲香蕉做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，但是因?yàn)槭翘鸬木筒贿m合多吃，那么拔絲香蕉的熱量高嗎，下面一起來(lái)看看吧。
拔絲香蕉的熱量挺高的，主要是白糖熱量高。基本一份拔絲菜 用掉1/4碗白沙糖，除去留在鍋底和盤(pán)底的，大概有3大勺糖在盤(pán)子里，看你吃多少了,這樣就能計(jì)算熱量了。
1、剛拌好的香蕉沒(méi)有拔絲現(xiàn)象，等溫度稍低，糖汁快凝結(jié)時(shí)，夾起香蕉才會(huì)帶起細(xì)絲。
2、這道甜點(diǎn)須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。
3、在盤(pán)子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤(pán)子上。
做拔絲香蕉面粉和淀粉都需要用到，一般拍生粉、調(diào)糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黃色的是面粉，加一個(gè)雞蛋。用手抓勻的原因是把面粉的顆粒抓勻，抓到成一根線直直的落下沒(méi)有停頓就好。
香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A、維生素C等，另外，香蕉還有潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、清熱解毒、鎮(zhèn)定安眠、抗憂郁、助消化和滋補(bǔ)等功效。
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