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祁門(mén)紅茶泡久了影響口感嗎祁門(mén)紅茶泡久有副作用嗎

時(shí)間：2020-07-01 15:43:14 編輯：本站整理 6

祁門(mén)紅茶的地位還是很高的，雖然地位高但是喝過(guò)的人不是很多，可能善于喝茶的人有嘗試過(guò)，那么祁門(mén)紅茶泡久了影響口感嗎，來(lái)看看吧。

祁門(mén)紅茶泡久了影響口感嗎?

會(huì)影響口感，在進(jìn)行泡祁門(mén)紅茶的時(shí)候，首先放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。對(duì)于祁門(mén)紅茶沖泡時(shí)間應(yīng)該看它的樣子，如果葉片細(xì)小者約浸泡 2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沈在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。

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祁門(mén)紅茶泡久有副作用嗎

1、茶葉久泡，里面的茶多酚，芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化，降低茶湯的色、香、味;并且茶葉中的維生素C/P、氨基酸等也會(huì)因?yàn)檠趸鴾p少，這也就影響了茶湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

2、茶葉里所寒的咖啡因比咖啡里面所含的含量要更高一些，而新泡的茶湯對(duì)神經(jīng)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用;

3、如果茶水浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，茶水里面的咖啡因因?yàn)槔鄯e過(guò)多，就會(huì)產(chǎn)生刺激的作用，這對(duì)于心血管、神經(jīng)系統(tǒng)疾病的人來(lái)說(shuō)，飲用后是非常不舒服的。

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如何鑒別祁門(mén)紅茶的好壞

1、在進(jìn)行泡祁門(mén)紅茶的時(shí)候，首先放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。對(duì)于祁門(mén)紅茶沖泡時(shí)間應(yīng)該看它的樣子，如果葉片細(xì)小者約浸泡 2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沈在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。

2、在進(jìn)行泡祁門(mén)紅茶的時(shí)候，首先放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。對(duì)于祁門(mén)紅茶沖泡時(shí)間應(yīng)該看它的樣子，如果葉片細(xì)小者約浸泡 2至 3分鐘，葉片較大則宜悶置 3至 5分鐘，當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沈在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。

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祁門(mén)紅茶很煮飲嗎

祁門(mén)紅茶不適合久泡，但卻適合用煮的方式去飲用，并且煮的茶湯比泡的茶湯滋味口感都還要好，因?yàn)椴枞~中不同物質(zhì)的沸點(diǎn)是不同的;煮茶的時(shí)候，茶葉中的沸點(diǎn)物質(zhì)才可以盡情的釋放，這個(gè)時(shí)候茶湯會(huì)更加的香醇，更加的好喝，韻味憂長(zhǎng)。