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時(shí)間：2016-08-09 09:24:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2011
綠豆粥相信大家不會(huì)陌生吧，夏季是吃綠豆粥最佳時(shí)期，那么問題來了，很多喜歡吃綠豆的美眉們就要問了，吃綠豆粥是否會(huì)長胖呢？綠豆粥的熱量是多少呢？下面我們來為大家介紹下！
不會(huì)發(fā)胖，綠豆粥是普通食物，解熱毒，止煩渴，不含動(dòng)植物脂肪，所以不會(huì)胖，只要適量吃即可。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。
夏天的時(shí)候很多家庭都會(huì)煮綠豆粥吃，而有些想減肥的小伙伴就會(huì)擔(dān)心綠豆粥的熱量問題。那么綠豆粥的熱量高嗎？一碗綠豆粥的熱量是多少？
綠豆粥的熱量并不高，甚至作為主食來說綠豆粥的熱量相比其他的主食要低上很多，100克的綠豆粥熱量為65大卡，而一小碗綠豆粥大約為200克，其熱量也只有131大卡?？梢娋G豆粥并不是熱量高的食物，所以減肥期間是可以適當(dāng)食用的。當(dāng)然如果能夠?qū)⒚黠@的脂肪和油脂去除會(huì)更好。
一般我們煮綠豆粥最常用的主要食材就是大米和綠豆，而這兩種食材的營養(yǎng)也就決定了綠豆粥的營養(yǎng)價(jià)值。其中大米具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的營養(yǎng)尤其是富含B族維生素，食用不僅能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，還能補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。而綠豆也同為營養(yǎng)豐富的食材，具有促進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟等作用，食用對(duì)身體十分有益。另外，中醫(yī)里還認(rèn)為綠豆具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等功效，可用于治療暑熱煩渴、濕熱泄瀉等癥狀。
綠豆粥雖然有著諸多好處，但是并不是所有人都是適宜食用綠豆粥的。其原因就在于，綠豆是寒涼性的食物，一般有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀的體質(zhì)寒涼的人食用綠豆粥就可能會(huì)加重寒涼癥狀，對(duì)身體不利。另外，綠豆中所含有的是大分子蛋白質(zhì)，而老人和兒童等群體的腸胃消化功能比較差，短時(shí)間內(nèi)難以消化掉綠豆中的蛋白質(zhì)，容易因?yàn)橄涣紝?dǎo)致腹瀉。
身體寒氣重的人群不宜喝綠豆湯
體質(zhì)寒氣較重的人群是不宜食用綠豆湯的，因?yàn)檫@種食物本身就是寒性的，食用則會(huì)加重人體的寒氣!
綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了后放入冰箱過段時(shí)間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮(zhèn)過的綠豆湯易傷脾胃，對(duì)于本身就寒涼體質(zhì)的人群則危害重重!
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，所以不可與藥物一同食用，因?yàn)樗鼤?huì)將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性!
女性特殊時(shí)期不宜喝綠豆湯
女性的特殊時(shí)期——經(jīng)期，這個(gè)時(shí)間段不宜食用綠豆湯，因?yàn)樗旧淼男再|(zhì)是偏寒性的，如果女性在經(jīng)期也食用它，易導(dǎo)致氣滯血瘀、痛經(jīng)等癥狀。
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時(shí)，可以適量加點(diǎn)糖，但不可加鹽，因?yàn)辂}會(huì)將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的性能!
腸胃消化不好的人群不宜喝綠豆湯
綠豆湯中含有的蛋白質(zhì)是較難被人體消化掉的，如果自身腸胃消化不好的人群食用它，則消化不良的癥狀會(huì)加重。
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