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時間：2016-08-09 09:24:02 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2011
綠豆粥相信大家不會陌生吧，夏季是吃綠豆粥最佳時期，那么問題來了，很多喜歡吃綠豆的美眉們就要問了，吃綠豆粥是否會長胖呢？綠豆粥的熱量是多少呢？下面我們來為大家介紹下！
不會發(fā)胖，綠豆粥是普通食物，解熱毒，止煩渴，不含動植物脂肪，所以不會胖，只要適量吃即可。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。
夏天的時候很多家庭都會煮綠豆粥吃，而有些想減肥的小伙伴就會擔(dān)心綠豆粥的熱量問題。那么綠豆粥的熱量高嗎？一碗綠豆粥的熱量是多少？
綠豆粥的熱量并不高，甚至作為主食來說綠豆粥的熱量相比其他的主食要低上很多，100克的綠豆粥熱量為65大卡，而一小碗綠豆粥大約為200克，其熱量也只有131大卡?？梢娋G豆粥并不是熱量高的食物，所以減肥期間是可以適當(dāng)食用的。當(dāng)然如果能夠?qū)⒚黠@的脂肪和油脂去除會更好。
一般我們煮綠豆粥最常用的主要食材就是大米和綠豆，而這兩種食材的營養(yǎng)也就決定了綠豆粥的營養(yǎng)價值。其中大米具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的營養(yǎng)尤其是富含B族維生素，食用不僅能補充人體所需的營養(yǎng)，還能補中益氣，健脾養(yǎng)胃。而綠豆也同為營養(yǎng)豐富的食材，具有促進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟等作用，食用對身體十分有益。另外，中醫(yī)里還認(rèn)為綠豆具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等功效，可用于治療暑熱煩渴、濕熱泄瀉等癥狀。
綠豆粥雖然有著諸多好處，但是并不是所有人都是適宜食用綠豆粥的。其原因就在于，綠豆是寒涼性的食物，一般有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀的體質(zhì)寒涼的人食用綠豆粥就可能會加重寒涼癥狀，對身體不利。另外，綠豆中所含有的是大分子蛋白質(zhì)，而老人和兒童等群體的腸胃消化功能比較差，短時間內(nèi)難以消化掉綠豆中的蛋白質(zhì)，容易因為消化不良導(dǎo)致腹瀉。
身體寒氣重的人群不宜喝綠豆湯
體質(zhì)寒氣較重的人群是不宜食用綠豆湯的，因為這種食物本身就是寒性的，食用則會加重人體的寒氣!
綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了后放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮(zhèn)過的綠豆湯易傷脾胃，對于本身就寒涼體質(zhì)的人群則危害重重!
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，所以不可與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性!
女性特殊時期不宜喝綠豆湯
女性的特殊時期——經(jīng)期，這個時間段不宜食用綠豆湯，因為它本身的性質(zhì)是偏寒性的，如果女性在經(jīng)期也食用它，易導(dǎo)致氣滯血瘀、痛經(jīng)等癥狀。
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的性能!
腸胃消化不好的人群不宜喝綠豆湯
綠豆湯中含有的蛋白質(zhì)是較難被人體消化掉的，如果自身腸胃消化不好的人群食用它，則消化不良的癥狀會加重。
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