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時(shí)間：2020-07-08 10:17:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 7
田雞是一種特別好吃的食物，在很多餐館都是被作為招牌菜推出的，它的肉質(zhì)鮮嫩，口感爽滑，很多人應(yīng)該都十分喜歡，下面我們一起來了解下田雞的熱量吧。
田雞的熱量(以100克可食部分計(jì))是93大卡(389千焦)，在同類食物中單位熱量較低。
每100克田雞的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
少量食用是不會(huì)胖的。
田雞肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，熱量較低，適宜減肥期間食用。
主料：洋蔥1個(gè)、田雞300g、花椒5粒、干辣椒適量、糖5g、蠔油1勺、醬油1勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽2g、雞精2g、白胡椒2g、紅油適量、食用油適量
步驟：
1、將田雞洗凈，準(zhǔn)備干辣椒、花椒、蔥姜蒜;
2、將田雞斬塊用白酒、鹽、淀粉腌制15分鐘;
3、洋蔥切塊、蠔油、糖、醬油、雞精、白胡椒勾兌成料汁;
4、準(zhǔn)備紅油，熱鍋放油將田雞過油至變色，撈出;
5、鍋中留底油爆香花椒、干辣椒，放入蔥姜蒜煸出香味;
6、倒入料汁，加入過油的田雞和洋蔥煸炒;
7、加入紅油繼續(xù)煸炒至湯汁濃縮即可。
1、壯骨：有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。
2、抗衰：所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤(rùn)澤肌膚，防癌抗癌。
3、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
4、生乳：富含鈣，鈣有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
5、提高免疫力：田雞富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，提高機(jī)體的免疫力。
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