時間：2020-06-03 11:53:10 編輯：本站整理 47
艾草是一種一道端午節(jié)我們家家門口就可以看到的東西，可以幫助我們驅蚊辟邪，其實艾草也是可以吃的，那么艾草可以怎么吃比較好呢？下面跟著小編我們一起來了解一下吧。
有些地方的人會選擇端午節(jié)前后新鮮的艾葉進行食用如做艾葉餅。將艾葉打成漿，再加入糯米粉做成餅，具有美容養(yǎng)顏之功。艾葉餃子，取適量的新鮮艾葉切碎，將其與豬肉、蔥等攪拌，做餃子餡用，再用餃子皮包好，或蒸或煮即可，具有調節(jié)脾胃之功。
1.艾葉餃子
食材：豬肉、艾草、鹽、味精、淀粉
做法：
1、把豬肉和艾草剁碎;
2、然后加入鹽、味精、淀粉攪拌成肉餡;
3、最后把肉餡包成餃子煮熟就可以啦。
2.艾葉青團
食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾葉、油、鹽
做法：
1、艾葉剁碎后待用;
2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻后加入鹽、白糖、水、艾葉、油攪拌;
3、然后揉成面團;
4、揉好后，把面團搓成小青團;
5、把揉好的小青團放進容器里蒸，熟了就可以享用啦。
原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、豬油。
做法
1.將準備好的新鮮艾草葉用清水沖洗干凈，留葉去柄，開水中汆燙后撈起，放在碗中留著備用。
2.待冷卻之后將其切成小段，然后加入適量的水料理機打成糊，留著備用。
3.準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4.加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼)。
5.搓成光滑面團。搓成長條。小刀切成均等的小劑子。
6.取一個捏成圓形，包入餡料。收口捏圓做成生胚。
7.放于荷葉片。面上蘸水，點上炒香的黑芝麻。
8.置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。
首先一個就是想要吃艾葉的話，一般考慮就是在春天四五月份的時候吃，因為這個時候是采摘艾草的最佳時間，這個時候的艾葉也是最嫩的，營養(yǎng)的價值也是非常高的，調理身體絕對非常不錯。再有就是我們選擇在對的時間里吃艾草，對于治療疾病能達到最好的效果。如果你是月經(jīng)不調的患者，食用艾草的時間是月經(jīng)前或月經(jīng)后，一般是從月經(jīng)過后開始，每天早上吃上一些，一直持續(xù)到月經(jīng)來為止。還有就是艾葉是對女性很有好處的食療偏方，體寒的女性常吃能起到溫經(jīng)暖宮的效果。有痛經(jīng)的小伙伴們更可通過服用艾葉來起到改善的效果，并且艾葉的食用方法有很多，可以根據(jù)自己的實際情況進行選擇。最后要說的是艾葉自身帶有一股味道，略微有些甘苦，所怕苦的女性朋友可以在喝之前加糖，最好是加紅糖，因為紅糖對女性來說也是比較好的。
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