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時(shí)間：2020-04-15 11:16:10 編輯：本站整理 72
魚(yú)糕是荊州一道特產(chǎn)，是十大名菜之一發(fā)源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，流傳至今美味又營(yíng)養(yǎng)非常多的人都喜歡吃的，那么你知道魚(yú)糕怎么做好吃嗎？跟著小編我們一起來(lái)尋找答案吧。
1.給青瓜稍微去一下皮，不要把皮都削了。
2.將青瓜、魚(yú)糕和大蒜切片。
3.放油下鍋，然后將大蒜爆香。
4.然后放入青瓜翻炒。
5.將青瓜炒至五成熟，然后放入魚(yú)糕。
6.放入食鹽和醬油調(diào)味。
7.最后放一點(diǎn)醋就可以上鍋了。
1、將魚(yú)糕切成片。
2、放在盤(pán)子中擺放好。
3、放入鍋里蒸熟。
4、黃瓜剖成兩半，然后切成片，胡蘿卜切成很薄的片。
5、適量生抽、水淀粉、少許剁椒醬、白醋、番茄醬，調(diào)成汁待用。
6、胡蘿卜片用牙簽扎成一朵花。
7、魚(yú)糕蒸熟后，另起鍋將調(diào)料汁燒制濃稠。
8、倒入做好的調(diào)料汁。
9、裝點(diǎn)上胡蘿卜花，撒上蔥花，美味的魚(yú)糕上桌了。
魚(yú)糕含有豐富的蛋白質(zhì)，百且脂肪含量低，多為不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小板凝集性等具有重度要作用。另外，魚(yú)肉性味甘平，還有補(bǔ)脾益胃的功效。常吃問(wèn)能降低膽固醇，增強(qiáng)免疫力，減少心臟病發(fā)病率，改善大腦功能。對(duì)愛(ài)美的吃貨，更有答美容養(yǎng)顏，嫩膚等功回效哦。入口鮮香滑嫩而不膩，色澤雪白細(xì)膩，聞之芳香撲鼻，是吃魚(yú)不見(jiàn)魚(yú)的典范！更是老小咸宜答，健腦益智的營(yíng)養(yǎng)好菜。
魚(yú)糕，是用魚(yú)肉、豬肥膘肉、淀粉和調(diào)料制作而成的，是湖北荊州地區(qū)的特色食品，在荊州幾乎頓頓餐桌上都會(huì)有這道菜，不管是蒸是煮還是下火鍋，每次都會(huì)換著花樣的端上桌，而且某人是百吃不膩呀，要是哪天燉了火鍋，這一盤(pán)都不夠，還得再添一盤(pán)。
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