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油潑面放什么菜好吃 油潑面的油要燒多熱

時(shí)間：2020-03-23 13:11:27 編輯：本站整理 162

油潑面是很多人都喜歡吃的，但是很多人自己在家做油潑面沒(méi)有那么好吃，那么油潑面放什么菜好吃呢，油潑面的油要燒多熱呢，下面一起來(lái)看看吧。

油潑面放什么菜好吃?

纖維豐富的蔬菜。 油潑面里面比較推薦是放一些富含纖維的蔬菜，這樣可以增加油潑面的風(fēng)味。 因?yàn)橛蜐娒嬷饕抢美弊雍蜔嵊蛠?lái)進(jìn)行提香，大量的油潑灑在面上，然后攪拌均勻，這種面食吃起來(lái)是比較膩人的，這時(shí)候配上清新的蔬菜可以起到很好的解膩?zhàn)饔?，能夠?qū)⒂蜐娒娴娘L(fēng)味更好的凸顯出來(lái)。 其次就是由于油潑面主要是面食，加上其面條又比較勁道，消化起來(lái)時(shí)候比較費(fèi)力的，所以增加一些纖維豐富的蔬菜，可以增強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)，從而加強(qiáng)對(duì)油潑面的消化吸收。

油潑面的油要燒多熱

油潑面的油至少要燒到8成熱才比較適合用來(lái)潑面，這樣才能夠爆香出辣子，能夠使得油潑面的味道更加香濃。 但是也不要將油燒得過(guò)熱，因?yàn)橛蜐娒嬷惺怯邢闶[等調(diào)味料的，潑的油溫過(guò)高的話，是可能會(huì)將香蔥等蔬菜給燙糊，燙糊后的香蔥會(huì)有一股糊味，會(huì)影響到油潑面本身的味道。 8層熱的油溫也是比較好判斷的，只要將手接近油的上方附近，就能明顯的感覺(jué)到有熱氣冒出，這樣的油就比較適合用來(lái)潑面了。

方便面可以做油潑面嗎

可以。 方便面中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪以及礦物質(zhì)成分，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，適量食用可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，是可以用來(lái)做成油潑面的，在生活中也比較常見(jiàn)。

方便面怎么做油潑面好吃

材料：方便面、辣椒面、蔥花、食用油、生抽、青菜、米醋、食鹽。?

做法：?

1、首先將方便面取出，放鍋中煮熟后撈出放入。?

2、將青菜洗凈，放入鍋中焯水后放入碗中。?

3、然后在碗中加入鹽、糖、米醋、生抽，撒上蔥花和辣椒面。?

4、之后另起一鍋熱鍋燒油。?

5、最后熱油之后將其澆在面上即可。

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