時間：2020-03-20 15:43:30 編輯：本站整理 261
雞蛋餅老少皆宜，很多人多喜歡吃，雞蛋餅也很有營養(yǎng)，那么雞蛋餅面糊的調(diào)配比例是怎樣的呢，做雞蛋餅松軟的技巧是什么呢，來看看吧。
雞蛋餅面糊并沒有嚴(yán)格的比例，只要在制作方面比較注意面糊調(diào)配的方式就可以了。在制作面糊的時候，先不要直接加入所有的清水或者牛奶等液體，先放入面粉雞蛋等材料，然后先加入一小部分的液體攪拌均勻，然后再慢慢的根據(jù)自己的需求來加入液體，直至變成面糊即可。 若是在面糊調(diào)配的過程中太稀的話，也是可以修正的，只要加入適量的面粉即可，所以雞蛋餅面糊的比列并不需要嚴(yán)格的比例規(guī)定。
1、在雞蛋餅的制作過程中，想讓面糊的口感更加順滑的話，則在攪拌的手法上需要注意，在攪拌的時候一定要沿著同一個方向進行攪拌，這樣攪拌出來的面糊不會存在很多的面疙瘩，制作出來的雞蛋餅也就更加的好吃。?
2、第二個是油的用量，在煎雞蛋餅的時候，一定要注意，其油的用量一定不可以多，因為油多了之后，雞蛋餅煎出來會出現(xiàn)很多的小氣泡，就會破壞雞蛋餅本身的口感和外觀。
1、減肥人群：雞蛋餅本身的熱量并不低，對于減肥的人群來說是需要選擇性食用的食物，就算吃也不能夠多吃。?
2、雞蛋過敏者：因為雞蛋餅中的一個主要原材料是雞蛋，所以對于雞蛋有過敏癥狀的人，也是不宜食用雞蛋餅的。
1、準(zhǔn)備食材面粉500克、水、雞蛋、油、鹽適量。?
2、在碗中倒入面粉，加入適量水和鹽，用筷子順時針攪拌至面糊狀。?
3、接著在和好的面糊中加入2-3個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻，可加入1-2勺油，這樣雞蛋的口感更好。?
4、然后在平底鍋底部刷油，倒入面糊，開始可大火，等面糊固定之后轉(zhuǎn)小火煎至兩面金黃即可。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。