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時(shí)間：2020-03-11 18:15:25 編輯：本站整理 113
大家在生活中應(yīng)該都喝過奶茶吧，那么你了解奶茶嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何自制奶茶，以及自制奶茶的簡(jiǎn)單方法？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
1、就這3種，兩盒牛奶，兩個(gè)茶包，一盒龜苓膏。
2、牛奶和茶包一起放進(jìn)小奶鍋。
3、用小火煮，牛奶很容易撲鍋，全程注意一下。
4、煮開之后就關(guān)火，讓茶包在里面浸泡著，喜歡茶味濃一點(diǎn)的也可以多煮一會(huì)兒。
5、稍微冷卻一下牛奶表面會(huì)有奶皮，撈起來吃掉，味道很不錯(cuò)。
6、過一下篩，去除剩余奶皮和茶渣。
7、龜苓膏在盒子里稍微切一下，放在杯子里。
8、倒入過好篩的牛奶，制作完成。稍微涼一下就可以直接喝，喜歡涼的也可以冰鎮(zhèn)一下。
9、喜歡甜的可以加蜂蜜，我什么也沒加感覺味道剛剛好。
1、配料：牛奶500ml、糖10g、紅茶10g。
2、鍋中加入清水，加入紅茶煮出茶味，加入牛奶，轉(zhuǎn)小火煮沸。
3、過篩，把茶葉篩掉，加入糖即可。
1、注意茶葉與鮮奶的比例
茶葉與鮮乳的比例建議為1：50?？梢韵葐闻莶栾嬘?，茶湯顏色較深、味道偏澀的茶葉可以多一些牛奶;而清爽的紅茶則可減少牛奶用量。另外，最好選擇較細(xì)碎的茶葉或茶包，葉片與水的接觸面較大，氣味更足。
2、不要用太頂級(jí)的茶葉
在家自己煮自己喝，往往都會(huì)想買最好的材料，不過高級(jí)的茶葉可不適合用來煮奶茶！一包上千塊的茶葉，單純泡來喝不苦不澀還會(huì)回甘，但加入牛奶卻反而沒了茶味，香氣被蓋過;反而是那些單喝較澀的紅茶跟奶香特別搭。因此有些手搖飲料店，會(huì)另外準(zhǔn)備一鍋濃紅茶來，甚至特地冰隔夜讓茶味更濃，泡出來的奶茶茶奶味更協(xié)調(diào)。
3、使用全脂鮮奶
現(xiàn)代人很重視熱量的攝取，對(duì)卡路里的計(jì)算斤斤計(jì)較，認(rèn)為喝「低脂」的鮮乳比較不容易發(fā)胖;不過低脂鮮乳少了將近一半的油脂，就算單喝也能明顯感受到「香濃度」的落差，更何況加入茶中稀釋？想喝到濃郁的鮮奶茶，請(qǐng)你使用全脂鮮乳吧！怕胖的話可以少加點(diǎn)糖，不然就純喝茶就好。
隨著越來越多的人認(rèn)識(shí)到成品奶茶的危害，于是大家都開始自制奶茶。相對(duì)于奶茶店里的奶茶來說，自制的更加健康，安全的。
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