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時(shí)間：2020-02-10 15:01:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 74
喜歡吃的羊肉的朋友們對(duì)這道孜然羊肉應(yīng)該都沒(méi)有抵抗力吧，孜然羊肉的味道十分鮮美，嫩嫩的羊肉配上美味的孜然，相信大家都無(wú)法拒絕這道美食，那么孜然羊肉能不能天天吃呢？
雖說(shuō)吃孜然羊肉有諸多好處，但是孜然羊肉片是不宜天天吃的。原因主要有三點(diǎn)：
其一，孜然羊肉屬溫補(bǔ)之物，天天吃無(wú)法給予身體消化和吸收的時(shí)間，容易造成積食，也不利于溫補(bǔ)脾胃，反而會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
其二，孜然羊肉的熱量偏高，天天吃是會(huì)造成熱量堆積，當(dāng)人體無(wú)法及時(shí)排解的時(shí)候就會(huì)形成脂肪，從而引起肥胖問(wèn)題。
其三，孜然羊肉都屬熱性食物，吃多了容易上火，即便是在冬季，也不能天天吃。
相信很多人都有吃過(guò)孜然羊肉，無(wú)論是燒烤還是裝盤(pán)的，也大概知曉它是大西北那塊地兒出來(lái)的，沒(méi)錯(cuò)，孜然羊肉就是西北一帶的傳統(tǒng)菜肴，確切的說(shuō)，孜然羊肉是新疆菜中比較常見(jiàn)的一道菜。
孜然在維吾爾族的語(yǔ)言中指“安息茴香”。安息在古代是中亞地區(qū)的名稱，也就是說(shuō)，正宗的孜然，是產(chǎn)自于中亞一帶的，而新疆地區(qū)因靠近中亞，有著先天的地理優(yōu)勢(shì)，能夠拿到最純正的孜然，并且成本很低。加上新疆地區(qū)家家戶戶都會(huì)養(yǎng)羊，生活在新疆地區(qū)的人們可以說(shuō)是吃羊肉、喝羊奶長(zhǎng)大，羊肉孜然而然的成為了他們生活中必不可少的一部分。
材料：羊肉、孜然粒、孜然粉、香菜、淀粉、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、鹽
做法：
1、羊肉洗凈，切成粗絲或者條，然后放入碗中。
2、加入生抽、淀粉、孜然粒，拌勻，后腌制30分鐘。
3、香菜洗凈瀝干放置一邊。
4、鍋中燒熱、倒油，加熱后放入腌制好的羊肉煸炒。
5、當(dāng)羊肉表面微微發(fā)焦的時(shí)候，放入鹽、孜然粉、辣椒粉和花椒粉繼續(xù)翻炒。
6、加入熟芝麻，翻炒均勻，后盛入鋪有香菜的盤(pán)子中即可。
1、一定要吃完全熟透的孜然羊肉片，否則會(huì)對(duì)身體不利。
2、孜然羊肉片不可多吃，要注意合理安排日常飲食。
3、在吃孜然羊肉片的時(shí)候，還要注意多喝水，保證有害物質(zhì)能及時(shí)排出。
4、在吃孜然羊肉片的時(shí)候，不宜食用西瓜、南瓜、鯰魚(yú)等食物，容易引起身體不適。
5、在吃孜然羊肉片的時(shí)候，不能一邊吃一邊喝茶，也不能吃完馬上喝茶，會(huì)影響到人體對(duì)其營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化。
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