時間：2020-01-27 15:19:11 編輯：本站整理 219
米線是大家平常都比較喜歡吃的食物，米線有各種口味的，那么減肥期間可以吃米線嗎，米線哪個城市的好吃呢，下面一起來看看吧。
想要減肥的話，在平時一定要控制好自己的飲食，這是非常重要的，要選擇吃一些低熱量低脂肪的食物，米線就是很不錯的選擇，米線雖然具有很好的營養(yǎng)成分在里面，但是米線的熱量是極低的，100克中含有的熱量只有92左右大卡，所以減肥是可以吃米線的，而且減肥吃米線也能夠起到一定的幫助。
云南過橋米線產自云南蒙自縣。
1、銅鍋派
煮的時候，用銅制的小鍋，又稱小鍋米線(當然也有鋁鍋鐵鍋，不過味道不怎么樣)散見昆明大街小巷各個米線煮品店
2、砂鍋派
同理，用砂鍋煮的。砂鍋有個特點，用的時間越長，調料的味道就會進入砂鍋里，那么就算有個一次兩次的調料放得輕了，湯仍然會很香。和紫砂壺泡茶的道理一樣。散見昆明大街小巷各個米線煮品店
3、瓦罐派
罐罐米線，當然是用罐罐(瓦罐)來煮的了，由于罐罐的口小，煮的時候調料和各種配料的味道被封存在了里面，煮出來的米線特別香，幾種流派里，本人最為鐘情這一派，就是燙嘴了一點，吃的時候不方便挾米線，不過習慣了就好，喝干最后一口湯是本人的習慣。也沒人會笑食客逼干(喝干)湯的行為，反正大家都這么干，如果不吃光反而好像在說那天的米線味道差了一樣。
本流派本人只在花鳥市場及景星吃過。但似乎起源于北較場陸軍學院旁小吃店的一個娘娘，所說做肉醬的手藝乃是一絕。后因拆遷，這個娘娘不知所蹤。
4、大鍋派
用一大口鍋煮的，常見于食堂煮法及家庭懶鬼煮法，味道嘛，將就了，如果烹調得當，味道也不差的。
1、煮的
米線在鍋里煮，煮到湯滾時加調料及配料，比較入味
2、燙的
例如過橋米線，滾湯里倒入米線、配料、調料和一和，就得了，味道較鮮
3、拌的
米線燙一下，撈出瀝干，倒入各種調料和配料，味道較濃。
米粉是中國古代的食物。由于機械化生產的引進和生產的提高，現代米粉有別于傳統(tǒng)產品。2。雖然兩者的原料不同，但如果產品是按正常條件生產的，無論是米粉還是米粉，都不含有害物質，應該是健康食品。但是現在米粉是不安全的。因為如果大米不好，米粉很容易破碎，所以很多小廠都加了“吊白塊”，可以使米粉很有筋，不斷沸騰，“吊白塊”是一種有毒物質，對人體有害。目前，大多數小餐館都使用這種面條。面條也有同樣的問題，但米粉是最嚴重的。
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