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金針菇發(fā)霉了能吃嗎？金針菇長白毛還能吃嗎？

時間：2016-07-18 15:54:50 編輯：本站整理 4860

金針菇大家都非常喜歡吃的茹類食材，但是如果保養(yǎng)不當(dāng)?shù)慕疳樄胶苋菀讐牡簦热缃疳樄桨l(fā)霉了、變黑了、變黃了等，這些變化都會讓你擔(dān)心金針菇還能不能吃，這些個情況多數(shù)不要食用為佳。另外，趁著新鮮還能吃，這邊小編給大家推薦一款金針菇和冬瓜一起熬湯的吃法吧！

金針菇發(fā)霉了能吃嗎？金針菇長白毛還能吃嗎？

金針菇發(fā)霉長毛了能吃嗎

很多人食物壞了就會舍不得扔掉，特別是一下稍微貴一點的食物，可能很多人的做法是將發(fā)霉的地方切掉或者是將霉菌洗掉然后再食用，當(dāng)然這也的做法是很不對的。很多食物發(fā)霉后就整個食物都被會污染，就算是洗掉了霉菌還是不能吃的。有說說金針菇本來就是一種菌類，那金針菇發(fā)霉了能不能吃呢？金針菇長毛了能吃嗎？

1、發(fā)霉不能吃

金針菇發(fā)霉了當(dāng)然是不能吃的，可能很多人將金針菇放在冰箱里面長毛了或者是發(fā)霉了，如果有這樣的情況出現(xiàn)，直接將金針菇扔掉，以免對冰箱中的其他食物造成影響。雖然金針菇是一種真菌，而且金針菇本身是沒有毒的，但是霉菌是有毒物質(zhì)，一旦金針菇長毛或者是生霉菌就整個都被污染了，所以不要吃，吃了可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況，甚至?xí)訃?yán)重。

2、不要放太久

金針菇雖然是菌類，但是不能放太久，放久了一樣會變質(zhì)，一般常溫下放一天可能就會變色了，但是變化的金針菇只要沒有爛還是可以吃的，所以也不用太擔(dān)心，只是營養(yǎng)和口感沒有之前好了，如果不希望金針菇那么快就變黃，可以放在冰箱里面保存，這也是最好的保存金針菇的方法，一般可以放三天左右，而且不怎么會變質(zhì)。

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