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紫菜會發(fā)霉嗎？吃紫菜有什么好處和壞處？

時間：2016-07-18 15:41:27 編輯：本站整理 1139

平常生活中我們吃紫菜多數(shù)是喝湯的，雖然都知道紫菜好吃但是很少人知道吃紫菜有哪些好處與壞處，下面小編將給大家介紹吃紫菜有什么好處和壞處，另外有些朋友表示紫菜放很久了會不會長霉呢，長霉后的紫菜吃了好嗎？

紫菜會發(fā)霉嗎？吃紫菜有什么好處和壞處？

紫菜會發(fā)霉嗎

在我們的日常生活中，很多食材都會因為保存不當(dāng)?shù)脑蚨鴮?dǎo)致出現(xiàn)霉變的情況。但是很多經(jīng)過干燥處理的食物往往會給人一種不會發(fā)生霉變的感覺。例如紫菜就是其中一種，那么紫菜會發(fā)霉嗎？紫菜會不會發(fā)霉？

1、會發(fā)霉的

紫菜是會發(fā)霉的。我們平時所吃的紫菜都是經(jīng)過干燥加工的，而如果不妥當(dāng)保存，那么紫菜就容易吸收水分，導(dǎo)致出現(xiàn)返潮變質(zhì)的情況。而紫菜輕度發(fā)霉時，還可能看不見長有霉斑，但是會出有發(fā)紅的表現(xiàn)，因此如果紫菜已經(jīng)發(fā)紅，那么就極有可能是已經(jīng)發(fā)生霉變了，是不宜食用的。

2、營養(yǎng)功效

發(fā)霉是很多食材在保存不當(dāng)時都會出現(xiàn)的一種狀況，而紫菜在沒有發(fā)生霉變的時候是非常營養(yǎng)的食物的。食用紫菜是能夠補充大量的營養(yǎng)的，這樣是因為紫菜中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。而除了能夠補充大量的營養(yǎng)之外，食用紫菜還能防治缺碘導(dǎo)致的甲狀腺腫大等疾病。

紫菜會發(fā)霉嗎？吃紫菜有什么好處和壞處？

3、適宜人群

眾所周知，雖然很多食物營養(yǎng)豐富食用有著諸多好處，但是對于有些人來說，卻并不適宜食用，而紫菜也有著適宜食用的人群和不宜食用的人群。通常大部分人都是可以食用紫菜，尤其是有甲狀腺腫大、水腫、腳氣等病癥的人十分適宜食用紫菜。而脾胃虛寒、腹痛便溏的人則需要謹慎食用紫菜，因為紫菜性涼，此類人群食用可能會加重病癥，對健康無益。