時(shí)間:2019-11-12 16:13:38 編輯:本站整理 324
鴿子湯是很有營養(yǎng)的一道食物,鴿子的做法也有很多,最補(bǔ)的應(yīng)該就是燉鴿子湯吧,那么鴿子湯怎么燉最補(bǔ),核桃燉鴿子湯怎么做。
鴿子肉性平,味咸,入肝經(jīng)、腎經(jīng),有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒的功效,對(duì)于身體虛弱羸瘦、氣虛乏力、消渴、婦女血虛經(jīng)閉、惡瘡疥癬等癥有食療功效。 由于鴿子湯本身就有補(bǔ)腎益精、益氣強(qiáng)身的功效,在燉湯的時(shí)候,可以加入一些具有補(bǔ)腎壯陽、固腎益精功效的食材、藥材一同燉湯,比如說山藥、板栗、枸杞子、芡實(shí)、鎖陽、肉蓯蓉、核桃仁、杜仲等等。
食材:核桃仁15克,鴿子1只,銀耳30克,黃精l5克,豬瘦肉100克,生姜片、鹽各適量。
做法步驟:
1、銀耳泡發(fā)洗凈,摘去黃蒂,黃精、核挑仁 洗凈;豬瘦內(nèi)洗凈,切塊;鴿子宰殺,去內(nèi)臟及腸雜、趾甲,洗凈。
2、鍋內(nèi)燒水,水開后故入鴿子,豬瘦肉滾去血污,再撈出洗凈。
3、將黃精、核桃仁、銀耳、生姜片、鴿子、豬瘦肉一起放入燉盅,加水適量,大火燒沸后改用小火燉盅2小時(shí),加鹽調(diào)味即可。
長期適量喝鴿子湯并無副作用。 鴿子肉味甘咸,性平,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)成分,適合長期適量食用,不會(huì)對(duì)人體造成什么毒副作用,還能起到滋補(bǔ)身體、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等作用,但任何滋補(bǔ)食物都不宜過量食用,以免對(duì)健康造成危害。
一個(gè)月喝10次為宜。 鴿子湯營養(yǎng)豐富,較為溫補(bǔ),但恰恰是這種過于溫補(bǔ)性的食材,對(duì)于人體來說是不宜天天大量食用的,否則身體無法消化吸收這么多的營養(yǎng),不僅造成浪費(fèi),還會(huì)引起機(jī)體不適,一般建議鴿子湯一個(gè)月喝10次,每隔2—3天左右喝一次為宜。
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