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雞蛋清是紅色的能吃嗎?雞蛋清是紅色的可以吃嗎?

時間:2016-07-15 15:54:43 編輯:本站整理 1682

雞蛋很容易碰碎,因此要細心的存放保存,要盡早食用避免過期。那么雞蛋清是紅色的能吃嗎?雞蛋清是紅色的可以吃嗎?

雞蛋清是紅色的能吃嗎?雞蛋清是紅色的可以吃嗎?

雞蛋清是紅色的能吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹雞蛋清是紅色的不能吃了,雞蛋清變紅說明已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉了,變質(zhì)的食物是不能吃的,吃了變質(zhì)的食物會引起腸胃疾病。

雞蛋怎么保存

1、買回來的雞蛋一定要正確地放在冰箱里儲存。

大家買回雞蛋后,一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中,其實正確的存放應(yīng)該是大頭朝上,小頭在下,這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面,既可防止微生物侵入蛋黃,也有利于保證蛋品質(zhì)量。

雞蛋清是紅色的能吃嗎?雞蛋清是紅色的可以吃嗎?

2、雞蛋忌與揮發(fā)性物質(zhì)同裝運。

蔥、姜、辣椒等具有強烈氣味的食材會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中,加速雞蛋變質(zhì)。

3、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用,不可再久置或再次冷藏。

因雞蛋取出后在室溫下會“發(fā)汗”,小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內(nèi)層,所以雞蛋已不能保質(zhì),要馬上食用。

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