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吃豬血好嗎？吃豬血有什么壞處？

時(shí)間：2016-07-14 09:17:09 編輯：本站整理 794

中醫(yī)指出豬血是很滋補(bǔ)的補(bǔ)血之物，但是食物都有禁忌和搭配，一些人不適合吃豬血，同時(shí)豬血食用起來(lái)也有不利之處。吃豬血好嗎？吃豬血有什么壞處？

吃豬血的好處

預(yù)防貧血

豬血含有含鐵量十分豐富，而且以血紅素鐵存在，比較利于被人體吸收，具有良好的補(bǔ)血功能。處于發(fā)育階段的兒童、孕婦、哺乳期婦女、老人等可能缺鐵的人，適當(dāng)吃些含有豬血的菜肴，有利于預(yù)防缺鐵性貧血。

改善記憶力

豬血里含有磷脂，它能使乙酰膽堿量增加，從而加快細(xì)胞聯(lián)系的速度，從而改善記憶力。老年人常吃豬血有利于有利于提高機(jī)體免疫，防止老年癡呆。

提供多種微量元素

豬血可為人體提供多種微量元素，有；有利于治療營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾病心血管等疾病。比如豬血中的鉻元素，有利于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。

防癌作用

豬血中含有豐富的微量元素，其中的鈷元素有利于防止惡性腫瘤的生長(zhǎng)，還能活躍人體新陳代謝和促進(jìn)造血功能，且可參與合成人體中的維生素B12。從豬血中可以分離出一種名叫“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它去除損傷壞死的細(xì)胞，促進(jìn)受傷的組織恢復(fù)其正常功能。

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