時(shí)間：2019-08-08 11:42:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 507
楊梅酒里面有蟲的話要區(qū)分一下是什么蟲，如果是蛆就不能喝，是楊梅的果蠅幼蟲就沒什么影響，喝之前過濾一下就可以了，對(duì)健康是沒影響的。
依據(jù)具體情況分析。
1.是蛆不能喝
首先需要確認(rèn)是不是蛆，正常情況下泡制楊梅是密封狀態(tài)，不會(huì)生蛆，生蛆的話一定的沒有做好密封處理，那么，整壇酒都會(huì)散發(fā)一股難聞的氣息，正常的果酒是清香，很容易辨別。
2.是果蠅幼蟲可以喝
楊梅果肉沒有外殼包裹，所以，在生長周期時(shí)，會(huì)有一些果蠅為了繁殖后代將卵產(chǎn)在楊梅中，買來的楊梅沒有進(jìn)行徹底清洗就倒在壇子里就會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，是正?，F(xiàn)象，可以飲用。
過濾后可以正常飲用。
泡楊梅用的酒是白酒，白酒的度數(shù)比較高，蟲子在里面泡了一段時(shí)間，早就死掉了，不用擔(dān)心，過濾后飲用即可，果蠅幼蟲吃楊梅果肉長大的，沒有毒性，還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，不用擔(dān)心，可以正常飲用。
要想泡出來的楊梅里面沒有蟲子，那清洗之前最好先泡一泡。
楊梅中的蟲子是寄生在楊梅果肉里面的，所以，買回來的楊梅最好是先用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，半個(gè)小時(shí)后用清水漂洗一遍，然后瀝干，最后才入壇進(jìn)行浸泡。
材料：楊梅、冰糖、白酒。
方法：
1，將新鮮楊梅放在鹽水中浸泡十五分鐘左右，用清水清洗干凈后瀝干，備用。
2，準(zhǔn)備好100克冰糖。
3，準(zhǔn)備好40°的白酒。
4，將晾干的楊梅放在干凈的玻璃瓶中，一層楊梅撒一層白糖。
5，倒入白酒，白酒的位置要超過楊梅大概三公分的樣子。
6，擰緊瓶蓋密封。
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