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時(shí)間:2019-07-17 15:39:19 編輯:本站整理 1815
雞心是很常見(jiàn)的一種食物,經(jīng)常在燒烤攤看到有人吃烤雞心,吃雞心的好處很多,味道也很不錯(cuò),是很多人喜歡的食物之一,有的人擔(dān)心雞心的熱量高會(huì)長(zhǎng)胖。
會(huì),吃雞心是會(huì)發(fā)胖的,雞心也是屬于肉類(lèi),如果想要保持身材的苗條,一定要少吃這些內(nèi)臟,因?yàn)槌詢(xún)?nèi)臟不僅不能減肥,還會(huì)使我們的身體變得更加的肥胖,所以吃雞心是不能減肥的。
一般適量即可。
雞心含有大量蛋白質(zhì),能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,還含有脂溶性維生素,尤其含維生素AD,可以預(yù)防鈣缺乏病(如佝僂病)和增強(qiáng)視力,對(duì)于防近視有好處。另外還含維生素E等。對(duì)身體有好處,尤其是少年兒童。
雞心的營(yíng)養(yǎng)成分列表(每100克中含)100 水分(克) 70.8 能量(千卡) 172能量(千焦) 720蛋白質(zhì)(克) 15.9脂肪(克) 11.8碳水化合物(克) 0.6 膳食纖維(克) 0膽固醇(毫克) 194灰份(克) 0.9維生素A(毫克) 910 胡蘿卜素(毫克) 0視黃醇(毫克) 910硫胺素(微克) 0.46核黃素(毫克) 0.26尼克酸(毫克) 11.5維生素C(毫克) 0維生素E(T)(毫克) 0a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0鈣(毫克) 54 磷(毫克) 176 鉀(毫克) 220鈉(毫克) 108.4 鎂(毫克) 11 鐵(毫克) 4.7鋅(毫克) 1.94 硒(微克) 4.1 銅(毫克) 0.27。心思細(xì)密而思慮過(guò)勞、健忘、錯(cuò)語(yǔ)頻仍(口中說(shuō)出的常與心中想的有差異)者,以雞心煮姜絲湯來(lái)定心安神;情況較嚴(yán)重者,酌加酸棗仁、香附、鉤藤、柏子仁之類(lèi)的養(yǎng)心安神藥物,可補(bǔ)強(qiáng)其效果。也可用沙茶醬炒雞心,配料可酌加青椒、胡蘿卜、辣椒,大蒜、蔥白等,佐料除了沙茶醬之外,酒、米醋、香油等都可隨個(gè)人口味增減,最重要的是要把雞心切十字劃開(kāi)但不切斷,并放入滾水中汆燙去血水,之后,以清水沖一下,這個(gè)動(dòng)作既能確保雞心美味,并能使之更脆嫩。所以,了解到這里,相信很多朋友也都看到了雞心的所有營(yíng)養(yǎng)成分,所以雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。而且雞心對(duì)于人體還有其他好的作用,就像上面說(shuō)的那樣。雖然雞心是很美味的,但是雞心的膽固醇含量是相當(dāng)高的,所以大家在以后的生活中還是要盡量少吃。
1、養(yǎng)心:雞心具有保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2、補(bǔ)血益氣:雞心能夠益氣養(yǎng)血,雞心適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
3、鎮(zhèn)定神經(jīng):雞心有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
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