時間：2019-06-26 17:18:39 編輯：本站整理 391
山藥應該很多人都吃過，山藥的食用價值很豐富，有很多的營養(yǎng)，有補氣血補腎的作用，女性朋友經(jīng)常吃山藥是有很多好處的，產(chǎn)婦坐月子期間也可以吃山藥補充營養(yǎng)。
能吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。產(chǎn)后吃山藥就有一定的纖體的作用，因為山藥飽腹感較強但是營養(yǎng)豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。
無論是在月子里還是哺乳期，產(chǎn)后媽媽都是可以吃山藥的。山藥的營養(yǎng)價值很高，月子里可以炒菜或煲湯，有利于產(chǎn)婦身體快速恢復。月子里的飲食還是以清淡、易吸收為主，多吃蔬菜有利于身體排毒。
1、如果對山藥過敏的媽媽，食用后會出現(xiàn)皮膚紅腫、腹瀉、消化不良等過敏反應，所以要注意不吃或少吃山藥。
2、山藥不能和豬肝、南瓜、黃瓜、筍瓜、海鮮同食，一起食用會造成營養(yǎng)流失，嚴重會導致腹痛、嘔吐。
3、新媽媽建議一定要購買新鮮的山藥，切完后用鹽水泡著比較好。如果發(fā)現(xiàn)山藥發(fā)芽，就不能吃以免中毒。
4、山藥的烹飪方式要根據(jù)媽媽們的口味來做，盡量不要油炸，以免引起上火。注意：生吃山藥也是不可以的。
可以吃的。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。產(chǎn)后吃山藥就有一定的纖體的作用，因為山藥飽腹感較強但是營養(yǎng)豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。哺乳期的媽媽吃了山藥不會影響乳汁分泌和哺乳期寶寶的健康，但不宜以此為主食多吃。此外，不能吃發(fā)芽的的山藥，以防食物中毒。
山藥玉米蓮藕排骨湯的做法
山藥有助于健脾益胃助消化，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。山藥怎么做好吃?山藥的做法各式各樣，鮮品、干品均可食用。排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與山藥、蓮藕一起燉，氣香鮮甜，是一款營養(yǎng)豐富的家常美味湯品。
用料：豬小排1根、藕250克、山藥250克、甜玉米1個、姜2個、水8碗。
做法：
1、將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、蓮藕去皮切段并沖洗干凈藕孔里的泥土。
4、甜玉米切件，準備2片生姜。
5、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時后加鹽調(diào)味即可。
小貼士：
1、藕有利于健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。
2、藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥。
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