時間：2019-05-20 17:46:18 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1748
有自己在家動手做過雪花酥的朋友應該都知道，在做雪花酥的時候是需要加入一些奶粉的，除了可以讓雪花酥的味道更佳的鮮甜，也可以讓做好的雪花酥不那么粘手。
在做雪花酥的時候加奶粉主要有兩種作用：
一個是熬的時候增加雪花酥的奶味，讓吃起來更香。
二是做完后讓雪花酥在粉上過一遍，不粘手，好保存。
這個看個人口味，是可以不放奶粉的。
其實奶粉的替代品就好多，假如你加的是抹茶粉，那就是抹茶味的雪花酥，相同道理，巧克力味，咖啡味都可以。
關(guān)于做雪花酥的奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感認為全脂的做出來更好吃，奶味更濃，另外，特別怕甜的人最好用無糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜歡甜的就可以忽略這一點了。
雪花酥用全脂奶粉可以做，你愿意用脫脂也能做，沒有什么不一樣的。
1、做雪花酥一定要使用不粘鍋，不然在制作的過程中比較粘比較黏，不容易攪拌均勻，還會容易粘鍋糊鍋，增加操作難度。
2、全程要用小火，火候一定不能太大，不然就會容易糊鍋，棉花糖就會變色，味道和口感也會變差。
3、在雪花酥翻折壓制成型的時候，一定要戴手套，不然那就會比較粘手，不方便操作。
4、在雪花酥塑形的過程中，要注意力度，不要太用力，不然餅干就會容易被壓碎，雪花酥就會難以成型。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。