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榴蓮千層蛋糕可以放幾天?榴蓮千層蛋糕怎么保存?

時間:2016-06-28 17:41:45 編輯:本站整理 21210

榴蓮千層蛋糕的做法

做這個千層榴蓮蛋糕,源于我女兒的一句話。前幾天女兒回家告訴我,媽媽你知道千層榴蓮蛋糕有多火嗎?我同事都從網(wǎng)上訂,少了都不發(fā)貨,一次訂10個才給發(fā)貨的。千層榴蓮蛋糕我聽說過,沒想到還能這樣火啊。我說你買了嗎,她咋回答我的,有我這樣聰明能干的媽咪還用買嗎!接著給我看了看蛋糕圖片,是我想像中的樣子,在可操作范圍之內(nèi),滿口答應女兒做這個火火的榴蓮千層蛋糕。這個蛋糕好吃到什么程度呢,唇齒留香榴蓮忘返啊!(收起)食材主料低筋面粉120g榴蓮肉3塊輔料牛奶380g雞蛋2個淡奶油200g糖粉45g黃油20克步驟

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1.準備好所用材料,首先將雞蛋打散

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2.加入牛奶

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3.糖粉、融化的黃油

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4.攪拌均勻

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5.篩入低筋面粉用

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6.手動打蛋器攪勻看到?jīng)]有沒有干粉顆粒就可以了,放冰箱冷藏30分鐘。

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7.榴蓮去掉里面的核

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8.用勺子碾碎成醬狀,越細發(fā)越好,免得后來抹不平整。

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9.冰箱取出冷藏好的面糊看狀態(tài)比之前要細膩濃稠了許多

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10.不粘鍋用小火加熱,舀一勺面糊放在鍋里端起鍋順勢轉一圈,攤成一個蛋餅。

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11.鼓泡就可以起鍋取出了,放在干凈的盤子里。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。

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12.淡奶油打發(fā),我打的稍硬些,

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13.將榴蓮放入

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14.攪拌均勻,淡奶油打的干一點,與淡奶油拌合后稠度剛好,榴蓮奶油夾餡就做好了。

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15.取一個大些的平盤,最底層放上兩張餅皮,抹上一層榴蓮奶油餡

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16.再放上一張餅皮,以此法操作一直到完成所有的材料,蛋糕就做好了。

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17.做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時后再切塊食用味道更好。?

小貼士:

1、榴蓮奶油餡要抹的薄一點,這樣出來的層次才會是層層疊疊的,層數(shù)越多越好看。

2、餅皮的大小隨意,基本是就是八寸圓模大小好操作。

3、你也可以抹一層奶油再抹一層榴蓮肉,但我覺得奶油和榴蓮先拌合后再抹更容易些。

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