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時(shí)間：2019-04-24 08:40:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1441
鯧鳊魚是海魚，它主要生活在熱帶和亞熱帶地區(qū)，是屬于熱帶魚中的一種，這種魚類還是非常好吃的，而且烹飪方法也非常的多樣，一起來了解下吧。
鯧鳊魚是海魚。
鯧鳊魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~類。起初看鯧鳊魚，總感覺挺容易混淆的，尤其是小嘴魚、偏口魚、牙片魚這幾種，第一眼看區(qū)別都不太大。但是如果仔細(xì)觀察下它們的體形骨架，就可以發(fā)現(xiàn)細(xì)微的不同。比如單看嘴巴的大小，就可以挑出偏口魚，剩下的兩種，身材圓潤(rùn)橢圓形的就是牙片魚了。
鯧鳊魚其實(shí)就是鯧魚。鯧魚又叫鮀魚，鏡魚，平魚，一般以甲殼類等為食。它們的外形大概如此：體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。魚頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上部微呈青灰色。
鯧鳊魚體內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體來說，這些物質(zhì)都相當(dāng)重要。據(jù)了解，每100克鯧鳊魚的魚肉即含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。多吃鯧鳊魚是有不少好處的。
鯧鳊魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;鯧鳊魚含有豐富的微量元素硒和鎂，不僅對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，還能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生;另外，鯧鳊魚的魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發(fā)生的重要物質(zhì)。
首先，用剪刀順著魚鰓根部插入喉嚨，然后順著肚子剪開;
其次，剪開之后，剪刀將腸子剪斷拉出;
最后，剪刀閉合，把肚子兩邊黑色的膜刮掉。
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