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時(shí)間:2019-04-29 10:24:32 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 3703
紅鯧魚(yú)在市場(chǎng)的價(jià)格一般是六塊錢(qián)左右一斤,價(jià)格還是比較便宜的,對(duì)于喜歡吃鯧魚(yú)的朋友們來(lái)說(shuō)絕對(duì)是很好的消息,買(mǎi)多了也不會(huì)心疼。
說(shuō)到紅鯧魚(yú)的價(jià)格,真心便宜,跟我們平時(shí)吃的零食有得一拼,基本上一斤都是在5-6元左右。怎么樣,沒(méi)騙你們吧,紅鯧魚(yú)是真的便宜,一條兩斤多的也就18元。
不過(guò)我們說(shuō)的是一般情況下啦,畢竟各個(gè)地方的水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格都有所不同,所以我們也只能綜合一下給大家一個(gè)參考價(jià)格,但是這完全可以說(shuō)明紅鯧魚(yú)價(jià)格不是一般的便宜。
紅鯧魚(yú)的價(jià)格不會(huì)太貴,一般是5,6元一斤,和其他淡水魚(yú)的價(jià)格都差不多,比40,50元一斤鯧魚(yú)便宜很多,但是味道卻不會(huì)差太多,但是紅鯧魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)比不了鯧魚(yú),不過(guò)同樣也十分營(yíng)養(yǎng)。
1、紅鯧魚(yú)富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效,可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。
2、紅鯧魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。
3、紅鯧魚(yú)含有豐富的微量元素硒和鎂,對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生。
材料:紅鯧魚(yú)、油、鹽、料酒、豆瓣醬、干辣椒、花椒、麻椒、蔥、姜、蒜、糖、醬油、干淀粉
做法:
1、紅鯧魚(yú)處理并清洗干凈,切成魚(yú)塊,并加入料酒、花椒、鹽腌制半小時(shí)。
2、在腌魚(yú)的過(guò)程中,取少許豆瓣醬放入碗中,并放入少許涼水,再加醬油、料酒、糖調(diào)和成醬汁。
3、將干辣椒剪成段,蔥切段,姜切片,蒜洗凈拍碎。
4、在腌好的魚(yú)塊上撒一些干淀粉,用手抓勻,后下入油鍋中,炸至兩面金黃。
5、將炸好的魚(yú)塊放入盤(pán)中;然后在油鍋中加入花椒和麻椒,炸黑,取出。
6、繼續(xù)在油鍋中放入蔥姜蒜以及步驟2中調(diào)好的醬汁,炒出香味,放入干辣椒,繼續(xù)翻炒。
7、最后將炸好的魚(yú)塊放入鍋中,翻炒至入味,接著放少許的鹽和大蒜,轉(zhuǎn)小火,待湯汁收干之際即可出鍋。
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