時(shí)間：2019-04-22 11:21:19 編輯：本站整理 206
經(jīng)常吃開心果對(duì)我們的身體健康有很多的好處，開心果有很多的功效與作用，是很受大家喜愛的一種堅(jiān)果類零食，糖尿病人是可以吃開心果的，但是吃多也不好。
適量吃。
將開心果的果仁和薄薄的內(nèi)果皮一起食用有助于調(diào)節(jié)血液中的葡萄糖含量，開心果所含的纖維在人體腸道內(nèi)可以延緩糖分進(jìn)入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。而對(duì)于糖尿病患者來說，適量食用開心果有助防控并發(fā)癥。最好是在午餐和下午茶點(diǎn)中添加開心果。將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對(duì)水果所含糖分的吸收，從而避免血液中葡萄糖濃度過高。
開心果中含有大量的單不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，吃下10顆開心果相當(dāng)于喝下一茶匙(5克)植物油的熱量(約45千卡);100克開心果就相當(dāng)于475克米飯。隨著堅(jiān)果下肚的熱量并不會(huì)完全被人體吸收，研究發(fā)現(xiàn)約5%～15%的熱量會(huì)直接排出體外。專家建議，盡量少吃椒鹽或油炸開心果，可將開心果(最好為分裝)與酸乳酪、麥片、干酪、面包、薄烤餅等一起配成健康平衡膳食。每天吃開心果不要超過25克(差不多30粒)，每周不要超過4次。如果不小心多吃了堅(jiān)果，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。另外還要注意的是，別用開心果代替其他高脂肪食物，以免營(yíng)養(yǎng)素單一。
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
1、祛壓降脂
富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
2、明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
3、減肥
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
4、抗衰老
開心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。
5、潤(rùn)腸通便
由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。
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