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時(shí)間：2019-04-14 10:36:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 429
一般來(lái)說(shuō)，正常范圍內(nèi)吃紅薯粉是不會(huì)導(dǎo)致上火的，紅薯粉的主要成分是淀粉，吃多了可能會(huì)影響消化，但是一般不會(huì)引起上火，大家可以放心食用。
紅薯粉吃了不上火。
勁道好吃的紅薯粉條是很多吃貨的最愛，它營(yíng)養(yǎng)豐富，可以保護(hù)心臟又可以預(yù)防癌癥，是一種不錯(cuò)的食品。但是凡事都要講求適度，紅薯粉條吃得太多也是對(duì)身體有害的。
紅薯粉好吃，而且有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于保護(hù)心臟和預(yù)防癌癥都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。
紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過(guò)，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，因?yàn)槌约t薯粉吃多了會(huì)不消化，而我們?cè)诔约t薯粉絲時(shí)也應(yīng)該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔(dān)。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為單糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也應(yīng)該少吃紅薯粉絲。
目前市場(chǎng)上的紅薯粉條有些還添加了明礬、明膠等物質(zhì)，從外表看非常漂亮，但對(duì)身體非常有害，所以我們要擦亮眼睛，真正分辨出優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條。
紅薯粉的顏色是自然的深黃綠色，偏黑，而且并不是特別的光滑，如果太白或太黃且光滑的話，都是經(jīng)過(guò)漂白或染色的。優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條水分很低，所以很容易斷和碎，而有添加劑的紅薯粉則有較好的韌性，不怎么會(huì)粉碎。優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條無(wú)異味，如果有發(fā)酸發(fā)霉的味道，就不要選購(gòu)了。另外，在煮紅薯粉的時(shí)候，優(yōu)質(zhì)的紅薯粉是比較耐煮的，不易斷，有彈性。而劣質(zhì)紅薯粉煮了很久之后還是硬硬的，沒有彈性。
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精。
做法：
1、把紅薯粉用溫水泡軟。
2、切蒜末、姜片和蔥花。
3、把油放進(jìn)鍋內(nèi)預(yù)熱，姜片和蔥末放進(jìn)鍋內(nèi)煸炒。
4、加入適量水，放入泡好的紅薯粉，把紅薯粉煮熟。
5、加入蠔油、醬油、雞精翻炒均勻。
6、盛出到碟子上，撒上蔥花就大功告成了。
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