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不同顏色葡萄干的區(qū)別不同顏色葡萄干功效

時間：2019-04-08 13:59:39 編輯：本站整理 2507

葡萄干大家應(yīng)該都吃過，葡萄干是很常見的一種果干零食，很多人平時都會買了放家里當(dāng)休閑時吃的小零嘴，我們都知道，市面上的葡萄干有很多種。

不同顏色葡萄干的區(qū)別

1. 綠色葡萄干：綠葡萄干中的無核白含糖量最高，適合低血糖和經(jīng)常貧血的人食用。

2. 紅色葡萄干：紅葡萄干富含花青素，具有補血和延緩衰老的作用，氣血不足的妹子可以多吃。

3. 黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量單寧，吃了會發(fā)澀，但制成葡萄干后就不存在這個問題了。單寧可保護心血管，防止動脈硬化，并降低膽固醇，適合中老年人食用。

不同顏色葡萄干的區(qū)別不同顏色葡萄干功效

常見不同顏色的葡萄干

葡萄干大體顏色上主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。當(dāng)然，每種顏色中的色澤深淺，又有很多品種，自然而然，口感就不一樣了。

1、綠色葡萄干

綠色葡萄干是品種最多最廣的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質(zhì)厚實，沒有渣滓。最大優(yōu)勢在品種廣泛，口感好。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等，每一種口感都有獨特，值得品嘗。

注意：因為是自然生長成的，不可能顏色一樣，有色差是正常現(xiàn)象。如果一袋葡萄干都是碧綠碧綠的，那么一定是人工加工過了，建議不要購買。

2、紅色葡萄干

紅色葡萄干，紅的原因是因為里面含有花青素，具有很好的補血作用。所以，民間有說法：紅葡萄是陽性的，男人吃了好，綠葡萄是陰性的，適合女人吃。常見的紅色葡萄干品種按照顆粒大小排列，有紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。

3、黑加侖葡萄干

原產(chǎn)地在俄羅斯，由于俄羅斯天氣寒冷，此葡萄干生長在新疆阿勒泰山脈以北地區(qū)，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，或紫色的。無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼勁十足。這類葡萄干的優(yōu)勢不在于味道，而是含大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的，花青素抗衰老。黑加侖最大的優(yōu)勢是花青素和vc的含量超高，號稱維生素之王，抗衰美白。

4、黑葡萄干

黑葡萄干原產(chǎn)于新疆伊犁，日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名，無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。這款葡萄干純凈無雜，色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養(yǎng)成份，是一種國內(nèi)難得一見的天然健美食品。黑葡萄干的作用有很多，可防范眩暈、心悸、乏力等低血糖反應(yīng)癥狀;黑葡萄干還含多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

不同顏色葡萄干的區(qū)別不同顏色葡萄干功效

葡萄干什么顏色的好

挑選葡萄干顏色很重要，顏色不宜太過艷麗，越艷麗越有問題。但葡萄干的顏色，取決于葡萄本身的顏色。一般來說，葡萄干顏色有綠的，紅的，黑的，這是很正常的。也不能說哪個更好，各有各的側(cè)重優(yōu)勢。像綠色葡萄干比較廣泛，口感好。紅色葡萄干補血更好。而黑加侖的最大的優(yōu)勢是花青素。但是，沒有黃色的葡萄，所以不可能有金色葡萄干。網(wǎng)上賣的“金皇后”、“樹上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄干，極有可能是硫磺熏制而來的，建議謹(jǐn)慎選擇。

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