時間：2019-04-08 10:56:35 編輯：本站整理 1894
說到葡萄干大家應該都吃過，葡萄干味道酸甜可口，是很多人日常喜歡吃的一種休閑小零食，新疆的葡萄干超級有名，經(jīng)?？梢钥吹浇诸^商販賣新疆葡萄干。
1、紅馬奶：顏色深褐色，略偏紅，不太大不太小，屬于中等個頭，一般來講，紅馬奶葡萄干都是有籽的，營養(yǎng)價值較高，因為葡萄里大部分營養(yǎng)來自葡萄籽，所以，對于女人美容養(yǎng)顏或是保養(yǎng)身體，紅馬奶葡萄干是個不錯的選擇，價格較貴。
2、綠香妃：顏色是綠色偏黃的，顆粒大，口感爽利，屬于品相較好的大個的綠馬奶做成，無籽，甜香，價格不是很高。
3、玫瑰香：玫瑰香葡萄干與玫瑰香葡萄干不一樣，顏色是綠色的，有一種特殊香味，像玫瑰一樣，無籽，個頭小，營養(yǎng)豐富，價格也比較高。
4、紅香妃：顏色同紅馬奶很像，深褐色偏紅，但是個頭很大，品相好，味道香甜，純粹的葡萄所散發(fā)出來的味道，爽口自然，價格較高。
5、黑玫瑰葡萄干：顏色是黑色的，又稱黑加侖葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，無籽，甜膩，價格較高。
6、無籽葡萄干有：哈密王葡萄干，香蕉王葡萄干，北極王葡萄干，北巨王葡萄干，綠香妃葡萄干，珍珠和田紅葡萄干，紅香妃葡萄干，黑加侖葡萄干，女人香葡萄干，小無核葡萄干
7、帶籽的葡萄干有：紅馬奶子葡萄干，綠馬奶子葡萄干，木納格葡萄干，玫瑰香葡萄干，男人香葡萄干。
新疆葡萄甲天下，尤其以吐魯番地區(qū)的葡萄最出名，獨特的氣候條件下，讓這里的葡萄味道、色澤、顆粒、口感都非常的好，而且在新疆，一年四季都可以吃到葡萄干，沒有季節(jié)的限制，即使是在夏季有新鮮葡萄的情況下，葡萄干任然是新疆人民的最愛。純天然的東西，因為是自然生長成的，不可能顏色一樣，有色差是正?，F(xiàn)象。如果一袋葡萄干都是碧綠碧綠的，那么一定是人工加工過了，建議不要購買。葡萄品種多達六百多種，可以吃的三百多種，但是從大體顏色上分，主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。當然，每種顏色中的色澤深淺，又有很多品種，自然而然，口感就不一樣了。這里簡單給大家科普一下葡萄干顏色品種。
1、綠色葡萄干
品種最的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質(zhì)厚實，沒有渣滓。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等，每一種口感都有獨特，值得我們?nèi)テ穱L。
2、紅色葡萄干
紅的原因是里面含有花青素，具有補血作用，所以，民間有說法：紅葡萄是陽性的，男人吃了好，綠葡萄是陰性的，適合女人吃。常見的紅色葡萄干品種按照顆粒大小排列：紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。
3、黑加侖葡萄干
紫色和黑色的葡萄干，這類葡萄干的優(yōu)勢不在味道，而且還有大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的，花青素抗衰老。黑加侖最大的優(yōu)勢是花青素和vc的含量超高，號稱維生素之王，抗衰美白。
專家指出，葡萄干營養(yǎng)豐富，其中還富含鐵元素，具有良好的食療養(yǎng)生功效。
第一，改善體虛貧血 ，每天吃一把葡萄干，約30~40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。
第二，改善有臉色蒼白、手腳冰涼，許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這有可能是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以輔助改善這一癥狀。
第三，促進消化 ，葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。
第四，降低膽固醇，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。
葡萄干很好吃，價值也極高，但是怎么挑選好的葡萄是一門技巧。挑選葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄干較干，為好。品，就是要品其口感，要選擇香甜醇厚的。
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