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開心果是發(fā)物嗎發(fā)物是哪些

時間：2019-03-27 14:40:17 編輯：本站整理 426

在服用或者使用藥物的時候一般醫(yī)生都會讓其避免食用發(fā)物，因為發(fā)物容易加重疾病，開心果屬于大眾類的堅果，營養(yǎng)美味，不屬于發(fā)物，但是如果有對堅果類過敏的人還是要謹慎進食。

開心果是發(fā)物嗎

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。

發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質(zhì)以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。松子和開心果對于絕大多數(shù)人都不是發(fā)物，是公眾比較喜歡的堅果食品，富有營養(yǎng)。只是可能對個別人屬于發(fā)物，不能進食，對于陌生的食物，建議先嘗試吃一點，若無不良反映就不是發(fā)物，若有不良反應即屬發(fā)物，后期應禁食。

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發(fā)物是哪些

一為動火發(fā)物，能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發(fā)熱口渴，大便秘結(jié)的人不宜食用，高血壓者應忌口。

二為動風發(fā)物，多有升發(fā)、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。

三為助濕發(fā)物，多具有黏滯、肥甘滋膩之性，如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、面食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。

四為積冷發(fā)物，多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

五為動血發(fā)物，多有活血散血之性，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經(jīng)過多、皮下出血、尿血等人忌食。

六為滯氣發(fā)物，如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。

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開心果的由來

開心果，又名阿月渾子、無名子，是現(xiàn)在人們生活中十分常見的休閑干果。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區(qū)有栽培，所以內(nèi)地的人雖然常吃，卻并不熟悉。傳說公元前5世紀波希戰(zhàn)爭時，波斯人全靠這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛，連打勝仗的。當時波斯牧民在游牧時，必身帶足夠的阿月渾子，才進行較遠的遷移生活。

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開心果吃多了會上火

適量吃開心果是不會上火的，但是，吃多了有可能會上火。開心果和其他的堅果一樣，富含蛋白質(zhì)和油脂成分，這兩種成分在食用后需要大量的水分去促進其代謝和分解。因此，吃多了容易出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象，另外，我國的開心果大多數(shù)都是從外面進口的，再經(jīng)過了加工處理，很多開心果添加了香精，調(diào)味劑，同時經(jīng)過干制和炒制時會帶上一定的火氣，食用過多更會引起上火。