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青團(tuán)能用純糯米做嗎 軟糯又可口

時(shí)間：2019-03-12 09:49:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 547

青團(tuán)是可以用純糯米做的，這樣做出來的青團(tuán)會(huì)非常的軟糯可口，但是還是建議大家加入一些粳米粉，這樣做出來的青團(tuán)口感和賣相都會(huì)更好。

青團(tuán)能用純糯米做嗎

青團(tuán)能用純糯米做。

糯米具有很強(qiáng)的粘連性，用純糯米做成的青團(tuán)非常軟糯，適合喜歡吃小點(diǎn)心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在制作青團(tuán)的過程中加入一些粳米粉，這樣做出來的青團(tuán)不會(huì)那么粘，同時(shí)也更加容易消化。

青團(tuán)是用什么粉做的

一般是用糯米粉和粳米粉一起做成。

其中糯米粉的含量要稍微多一些，這樣做出來的團(tuán)子口感會(huì)更軟，加入粳米是為了減輕消化負(fù)擔(dān)，老人、小孩吃起來也不會(huì)覺得難受;也有用純糯米做的青團(tuán)，口感會(huì)更細(xì)膩。

青團(tuán)怎么蒸

將制作好的青團(tuán)放蒸鍋里面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團(tuán)是南方的一種特產(chǎn)，通常都是在清明節(jié)的這段時(shí)間里吃，青團(tuán)是由糯米粉和艾草，加入適當(dāng)?shù)奶侵谱鞫桑谱骱玫那鄨F(tuán)是一種青色的食物，里面還帶有艾草的清香，青團(tuán)中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的淀粉，吃了對(duì)我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因?yàn)榍鄨F(tuán)中糯米的含量比較多，吃的太多不利于你身體的消化。

青團(tuán)食用注意事項(xiàng)

1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團(tuán)的消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收;

2、絕對(duì)不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，極容易引起消化不良;

3、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。

4、老年人和小孩絕對(duì)不適宜吃青團(tuán)。因?yàn)橹谱髑鄨F(tuán)的主要材料：糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團(tuán)對(duì)他們來說，無疑是讓消化系統(tǒng)“雪上加霜”。

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