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八寶飯過期了還能吃嗎 對身體不好

時間:2019-02-15 08:42:29 編輯:5號網(wǎng)-wsy 404

八寶飯過期了的話一般是不能吃了,食用過期食品對我們的身體是有很大的不利影響的,所以對于家里放過期的八寶飯,我們建議大家扔掉。

八寶飯過期了還能吃嗎

不建議吃。

保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期,但保質(zhì)期不是食物是否變質(zhì)的唯一標準,因為食物變質(zhì)受存放方式、環(huán)境等因素的影響,過了保質(zhì)期的八寶飯可能營養(yǎng)價值及口感都遭受破壞,若發(fā)生變質(zhì),可能還會滋生大量細菌及有害物質(zhì),食用后容易導致身體不適,因此不建議吃。

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八寶飯過期的危害

1、食物在冰箱內(nèi)久存,蛋白質(zhì)等成分會逐漸變性,其中食品中的蛋白質(zhì)可分解產(chǎn)生“可溶性毒蛋白”、“胺類”、“惡臭素”等,而這些毒素即便高溫加熱也很難被破壞,人食用后會造成胃腸道感染。

2、食物在冰箱冷藏室內(nèi)久存,由于冰箱冷藏溫度通常是4℃~8℃,在這種環(huán)境下,冰箱的低溫只能延緩細菌繁殖的速度,但不會殺滅細菌,因此,食物在冰箱冷藏室內(nèi)只能推遲食品變質(zhì)時間。同時,有些嗜冷細菌,如耶爾森氏菌、李斯特氏菌等,卻能在低溫下迅速繁殖。如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病,甚至會引起食物中毒。另外,各種食物存冰箱冷藏室內(nèi)還存在交叉污染的可能。

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八寶飯營養(yǎng)價值

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。核桃核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效。特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經(jīng);可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

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八寶飯的做法

原料:糯米200克,蓮子10克,黃瓜10克,桂圓10克,梅子10克,蜜棗10克。

調(diào)料:白砂糖150克,豬油(煉制)10克,玉米淀粉10克,桂花3克。

1.將糯米淘洗干凈,放入清水中浸1-2小時后盛入容器略灑一些水,上籠蒸30分鐘至熟。

2.鍋內(nèi)放豬油,水(如喜歡吃稀一點可略多加一點水),白糖,待糖溶化后,下濕淀粉勾薄芡,再將糯米飯倒入炒透,最后放蓮心,青梅,綠瓜絲,蜜棗,桂圓肉,桂花,拌勻盛起即可。

標簽:八寶飯

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