時(shí)間：2018-12-27 14:50:17 編輯：本站整理 1290
魚膠是可以和銀耳一起燉的，這個(gè)搭配也是很不錯(cuò)的，但是很多人不知道具體的方法，按照下面的方法做就可以了哦。
魚膠可以和銀耳一起燉。
1.先把魚膠洗干凈放進(jìn)燉鍋里燉兩小時(shí)
2.再把雪耳泡開切碎，可以根據(jù)個(gè)人的喜好放雪耳的朵數(shù)
3.魚膠燉了兩小時(shí)后就把泡開的雪耳還有紅棗枸杞一起放進(jìn)燉鍋里。半小時(shí)后再放冰糖燉一小會(huì)就可以吃啦。
1.一般花膠用熱水浸泡。
2.將花膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.花膠煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化。
6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲!這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美!
材料：巴西黃魚膠、蓮子、枸杞適量。
做法：將所有材料洗干凈，放入電燉鍋，加水上高檔，燉3.5小時(shí)，調(diào)味即可。本湯專為食療寒胃，慢性支氣管炎，咳嗽，有根治療效。體寒，冬天怕冷者也適合。
百合含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，而且有潤(rùn)肺、止咳、清新安神的功效，還能提高寶寶的睡眠質(zhì)量，讓寶寶睡得更香甜。
材料：魚膠15克，百合15克，冰糖適量。
做法：將材料洗凈，魚膠百合一起放入燉鍋中，燉2-3個(gè)小時(shí)，再加入冰糖
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